本報(bào)訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 為進(jìn)一步發(fā)揮規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化食品經(jīng)營(yíng)者的示范性引領(lǐng)作用，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，促進(jìn)河源消費(fèi)提升，根據(jù)省、市工作部署安排，我市在全市范圍開(kāi)展了“放心食品經(jīng)營(yíng)店”培育活動(dòng)。截至10月10日，全市出動(dòng)監(jiān)管人員上門宣傳285家次，發(fā)動(dòng)食品銷售單位39家，已完成“放心食品經(jīng)營(yíng)店”備案培育19家，門前掛牌19家，形成了一批具有引領(lǐng)作用的“放心食品經(jīng)營(yíng)店”，有效地輻射提升企業(yè)食品安全管理水平，全面提升食品安全保障能力。

據(jù)了解，“放心食品經(jīng)營(yíng)店”培育活動(dòng)工作方案提出，到2024年底，全市培育不少于16家（各縣區(qū)培育不少于2家）“放心食品經(jīng)營(yíng)店”；到2026年底全市培育不少于30家“放心食品經(jīng)營(yíng)店”；到2027年底全市培育不少于40家“放心食品經(jīng)營(yíng)店”。這其中，培育標(biāo)準(zhǔn)之一明確提出，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)立名優(yōu)產(chǎn)品或地理標(biāo)志產(chǎn)品銷售專區(qū)，鼓勵(lì)優(yōu)先采購(gòu)和銷售河源市本土優(yōu)質(zhì)食材，大力宣傳推廣具有河源市特色食品或地理標(biāo)志產(chǎn)品，如河源米粉、五指毛桃雞、東源仙湖茶、龍川山茶油、紫金蟬茶等。此外，自2024年河源市食品安全質(zhì)量整治提升“三大行動(dòng)”以來(lái)，食品流通環(huán)節(jié)主要以旅游景點(diǎn)、高速路出口及服務(wù)區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)單位成為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。

為積極推進(jìn)“放心食品經(jīng)營(yíng)店”的培育創(chuàng)建工作，全市監(jiān)管人員上門講解宣傳285家次，排查門店239家次，全面掌握摸排符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的底數(shù)，找準(zhǔn)培育差距，強(qiáng)化監(jiān)管措施，改善經(jīng)營(yíng)狀況，提升管理水平。通過(guò)監(jiān)管人員的上門指導(dǎo)，我市截至目前已有19家成功備案為“放心食品經(jīng)營(yíng)店”，店內(nèi)的面貌也煥然一新，食品安全管理制度完整上墻，產(chǎn)品擺放整齊有序，價(jià)格標(biāo)識(shí)清晰準(zhǔn)確，河源本土特色食品銷售專區(qū)大大吸引了本地居民和過(guò)往游客，店內(nèi)的銷售額有了極大增長(zhǎng)，培育“放心食品經(jīng)營(yíng)店”實(shí)現(xiàn)了商家、居民、監(jiān)管的“三方共贏”局面。

接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化培育，增強(qiáng)監(jiān)管人員的綜合治理能力，提高上門指導(dǎo)頻率，不斷提升經(jīng)營(yíng)者的信心，增強(qiáng)“放心食品經(jīng)營(yíng)店”的認(rèn)同感，擴(kuò)大“放心食品經(jīng)營(yíng)店”的備案數(shù)量，挖掘“放心食品經(jīng)營(yíng)店”的管理深度，提高群眾食品安全滿意度。