市區(qū)超市百貨紛紛升級(jí)，以提高競(jìng)爭(zhēng)力。

上個(gè)月，位于堅(jiān)基購(gòu)物中心、萬(wàn)隆城的兩家沃爾瑪超市分店開(kāi)業(yè)，這是沃爾瑪公司進(jìn)入中國(guó)以來(lái)首次出現(xiàn)在一個(gè)地級(jí)市的兩家商場(chǎng)同時(shí)開(kāi)業(yè)的盛況。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是他們樂(lè)見(jiàn)的事，因?yàn)樗麄冇辛烁�多的選擇。

但在這沒(méi)有硝煙的商戰(zhàn)中，人人樂(lè)、麗日廣場(chǎng)、世紀(jì)港灣、喜又多、廣晟超市等河源本土和省內(nèi)外大型商業(yè)綜合體如何突圍？“百花齊放”是否能多彩綻放？連日來(lái)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為應(yīng)對(duì)“狼來(lái)了”，不少商場(chǎng)紛紛采取措施，有的選擇錯(cuò)位發(fā)展，有的通過(guò)促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者，有的順應(yīng)時(shí)勢(shì)，主動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在新一輪零售革命推動(dòng)下，抓住機(jī)遇的零售企業(yè)異軍突起；未能及時(shí)變革、轉(zhuǎn)型的只能遭到時(shí)代巨輪的淘汰。

調(diào)查 各路商家緊急應(yīng)對(duì)

沃爾瑪百貨有限公司是一家美國(guó)的世界性連鎖零售企業(yè)，經(jīng)過(guò)51年的發(fā)展，已經(jīng)在全球27個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了超過(guò)10700家商場(chǎng)，并且多次榮登《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)榜首及當(dāng)選最具價(jià)值品牌。上個(gè)月，位于堅(jiān)基購(gòu)物中心、萬(wàn)隆城的兩家沃爾瑪超市分店同步開(kāi)業(yè)。萬(wàn)隆城沃爾瑪超市面積15700平方米，設(shè)置有食品區(qū)、非食品區(qū)和外租區(qū)；沃爾瑪堅(jiān)基店銷售面積達(dá)1.2萬(wàn)平方米。在沃爾瑪還尚未開(kāi)業(yè)之時(shí)，各百貨商家都不約而同意識(shí)到“狼來(lái)了”，于是紛紛出招，嚴(yán)陣以待。

據(jù)了解，兩家沃爾瑪超市均提供了逾 25000 種物美價(jià)廉的商品，為河源市民帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，堅(jiān)基購(gòu)物中心、萬(wàn)隆城的沃爾瑪超市內(nèi)人頭攢動(dòng)，一撥又一撥市民不斷涌入超市，在貨架前選購(gòu)著自己心儀的商品，收銀臺(tái)處也排起了長(zhǎng)龍。據(jù)悉，沃爾瑪進(jìn)駐河源，十分注重將可持續(xù)發(fā)展理念融入到供應(yīng)鏈及運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。為減少碳排放，兩家超市均在設(shè)計(jì)中采用了諸多環(huán)保節(jié)能措施，如在冷鏈系統(tǒng)中廣泛采用 LED 燈、使用變頻送風(fēng)和高效能電動(dòng)機(jī)等節(jié)能設(shè)備。此外，利用制冷系統(tǒng)的余熱為顧客提供熱水，也成為兩家超市的特色。

面對(duì)如此強(qiáng)大的對(duì)手，河源的百貨業(yè)掀起了一陣打折降價(jià)的狂潮。在人人樂(lè)，記者看到“金秋天天搶，打折啦”的海報(bào)張貼在顯眼處，水具、餐具、一次性用品6.8 折，飲料 7.8 折，包裝大米8 折……廣百新一城在10 月17日至10月21日舉行了“九九重陽(yáng)節(jié)，濃濃敬老情”活動(dòng)，凡是刷銀聯(lián)62開(kāi)頭的IC銀行卡，滿500 減190。從22 日開(kāi)始，又舉行幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，超市會(huì)員消費(fèi)滿68 元，百貨會(huì)員消費(fèi)滿300 元就可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品也十分豐富，有洗衣液、精美杯子、相框等。

在世紀(jì)港灣、麗日購(gòu)物廣場(chǎng)等商超，各種促銷方式也是紛紛上演，以吸引消費(fèi)者的目光……有些商場(chǎng)、超市，為打造親民、平價(jià)超市形象，推出諸如“天天驚爆價(jià)”、“1元風(fēng)暴—— 1元特價(jià)商品、1元換購(gòu)”等促銷活動(dòng)，打折降價(jià)聲可謂是此起彼伏，一浪高過(guò)一浪。

“百花齊放”給市區(qū)超市百貨帶來(lái)挑戰(zhàn)。

人人樂(lè) 打造互聯(lián)網(wǎng)+購(gòu)物模式

“有競(jìng)爭(zhēng)是好事。”當(dāng)記者道明采訪緣由后，人人樂(lè)購(gòu)物廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人李迅肯定地跟記者說(shuō)。他覺(jué)得，更多同類企業(yè)的引進(jìn)，特別是國(guó)際連鎖沃爾瑪?shù)倪M(jìn)駐，對(duì)企業(yè)而言，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)能促使他們加快腳步優(yōu)化自我。

面對(duì)接下來(lái)的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)，人人樂(lè)集團(tuán)早有準(zhǔn)備。首先，人人樂(lè)正實(shí)施實(shí)體店與電子商務(wù)服務(wù)無(wú)縫聯(lián)接，逐步成為真正的O2O公司。在人人樂(lè)超市入口，記者看到了兩臺(tái)自助購(gòu)物終端機(jī)，通過(guò)這兩臺(tái)終端機(jī)，客戶可以實(shí)現(xiàn)線上購(gòu)物，通過(guò)銀行卡、提貨卡支付，貨品將送上門。

“目前正在測(cè)試階段，部分海量購(gòu)物的客戶會(huì)使用。”測(cè)試結(jié)束后，人人樂(lè)將投放更多的自助購(gòu)物終端機(jī)，滿足顧客的需求。接下來(lái)，人人樂(lè)將繼續(xù)打通線上線下的渠道，除了自助購(gòu)物終端機(jī)外，還開(kāi)發(fā)有人人樂(lè)微商城和人人樂(lè)APP，屆時(shí)，客戶在家就可以通過(guò)電腦、手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指，貨品送上門。據(jù)介紹，相比其他的網(wǎng)購(gòu)，人人樂(lè)網(wǎng)購(gòu)有專門的物流，同城配送，更快捷更有保障。

除此之外，河源第一家海外購(gòu)免稅店將出現(xiàn)在人人樂(lè)超市，按照計(jì)劃，海外購(gòu)免稅店將設(shè)置在超市入口處，通過(guò)前期的準(zhǔn)備工作，預(yù)計(jì)年底能正式進(jìn)駐。據(jù)了解，這些跨境（保稅）商品是通過(guò)海外直采、關(guān)稅減免的模式，享受保稅區(qū)跨境電商的優(yōu)惠政策，只征收行郵稅，因此商品價(jià)格更加優(yōu)惠，合作商戶都經(jīng)過(guò)海關(guān)備案，商品質(zhì)量也有保證。也就是說(shuō)，以后想買到海外商品，不用再忍受排隊(duì)、檢查、驗(yàn)證、擠車的痛苦，直接到人人樂(lè)就可以搞定。據(jù)了解，免稅商品也將加入線上購(gòu)模式，屆時(shí)，市民通過(guò)自助終端機(jī)、微商城和人人樂(lè)APP 均可輕松購(gòu)買到物美價(jià)廉的海外商品。

“做服務(wù)行業(yè)，講究的是一個(gè)綜合力。”李迅表示，將帶領(lǐng)200多人的人人樂(lè)團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)做好貨品的質(zhì)量與價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量的保障，讓河源市民舒心省心購(gòu)物。

麗日購(gòu)物廣場(chǎng) “穩(wěn)”和“變”是制勝關(guān)鍵

“麗日購(gòu)物廣場(chǎng)進(jìn)駐河源4 年多時(shí)間，一直保持著良好經(jīng)營(yíng)狀況，其中在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下堅(jiān)守的‘穩(wěn)’和‘變’是關(guān)鍵因素。”河源麗日購(gòu)物廣場(chǎng)總經(jīng)理何志峰說(shuō)，在過(guò)去的4年多時(shí)間里，麗日順應(yīng)時(shí)勢(shì)，主動(dòng)改造升級(jí)。每年對(duì)品牌和業(yè)態(tài)改裝升級(jí)，有針對(duì)性地引進(jìn)品牌，譬如去年引進(jìn)普普風(fēng)、杰克瓊斯、新百倫等，讓麗日更加時(shí)尚化和年輕化，貼近顧客的需求變化。

“用有限的空間搶無(wú)限的熱點(diǎn)，不放過(guò)任何一塊可利用的空間。”何志峰解釋，譬如在中庭做一些促銷及其他形式的展覽和活動(dòng)。抓住熱點(diǎn)，吸引消費(fèi)者，增強(qiáng)與消費(fèi)者之間的互動(dòng)。在談及實(shí)體零售面臨“互聯(lián)網(wǎng)+”及“零售業(yè)+”等概念和電商、新媒體等沖擊的挑戰(zhàn)時(shí)，“創(chuàng)新求變，轉(zhuǎn)型突圍，順勢(shì)而為是我們工作中的一部分。”何志峰說(shuō)，麗日未來(lái)將圍繞“麗日更貼近您的生活”重歸零售本質(zhì)，抓住消費(fèi)者心理，引進(jìn)消費(fèi)者真正需要的高性價(jià)比商品。

據(jù)何志峰介紹，接下來(lái)麗日將圍繞以下四個(gè)方面進(jìn)行發(fā)展、創(chuàng)新、變革與轉(zhuǎn)型。“微購(gòu)物中心”之路，打造袖珍型購(gòu)物中心，在業(yè)態(tài)布局、品類組合、品牌搭配等方面更加匠心獨(dú)運(yùn)；利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持 “被集成戰(zhàn)略”，向所處商圈借勢(shì)借力，自其成“天然購(gòu)物中心”中的某個(gè)優(yōu)勢(shì)品牌或幾個(gè)關(guān)聯(lián)品類集合店；腳踏實(shí)地聚焦顧客，深度融入社區(qū)，融入顧客生活；滿足顧客社交需求，娛樂(lè)需求。通過(guò)營(yíng)銷，以興趣愛(ài)好分群，突破門店物理邊界，經(jīng)營(yíng)范圍趨于無(wú)限。

商務(wù)局 傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)需要轉(zhuǎn)型

堅(jiān)基購(gòu)物中心、萬(wàn)隆城兩家沃爾瑪開(kāi)業(yè)以來(lái)，看那一撥又一撥市民不斷涌入超市，收銀臺(tái)處排起的長(zhǎng)龍，河源人民的購(gòu)買力可見(jiàn)一斑。正如市商務(wù)局市場(chǎng)管理科負(fù)責(zé)人藍(lán)遠(yuǎn)強(qiáng)所言，大型超市的進(jìn)駐，對(duì)河源人民來(lái)說(shuō)是民生實(shí)事，可以讓市民體驗(yàn)到更多質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、舒適、便捷的購(gòu)物。

在談到堅(jiān)基沃爾瑪?shù)倪M(jìn)駐時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示，東城片區(qū)正在崛起，堅(jiān)基商業(yè)中心活躍了這一片區(qū)，沃爾瑪更為這一地區(qū)的市民提供了方便。另外，隨著河源市民消費(fèi)習(xí)慣的改變，原本傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)已經(jīng)無(wú)法滿足市民消費(fèi)需求，更先進(jìn)的一站式購(gòu)物中心不僅規(guī)范，安全也有保障，符合目前河源消費(fèi)者的需求。

然而，更多商超的加入，使河源傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)受到巨大顛覆也是不爭(zhēng)的事實(shí)。“這樣一來(lái)，傳統(tǒng)百貨業(yè)不得不重新尋找定位，積極轉(zhuǎn)型。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，轉(zhuǎn)型是必要的，但要合理科學(xué)。例如，當(dāng)下商場(chǎng)可以以消費(fèi)層級(jí)進(jìn)行劃分，有針對(duì)性地為富裕階級(jí)、中產(chǎn)階級(jí)和平民化消費(fèi)提供服務(wù)。在競(jìng)爭(zhēng)中，超市要更注重修煉“內(nèi)功”，不再純打價(jià)格戰(zhàn)，要依靠提升服務(wù)質(zhì)量攬客：精品超市從購(gòu)物環(huán)境入手、小型超市從同城送貨做起，甚至可以利用“跨界合作”。

此外，目前，商務(wù)局正在編制《河源中心城區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃》，預(yù)計(jì)明年可以出臺(tái)，將進(jìn)一步規(guī)劃好未來(lái)河源商業(yè)的 “消費(fèi)”地圖。

本報(bào)記者 戴湄 鄭婷影 戴昉 文/圖