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杭州清河坊 傳承八百年的皇城繁華

古老手藝的百年傳承
清河坊上的老貨郎

  還沒(méi)到中午,清河坊南口的棉被店就掛出了“今日貨單已滿”的牌子。65歲的潘文彪在一間陳舊而局促的老式木結(jié)構(gòu)臨街房里經(jīng)營(yíng)著杭州唯一的手工彈棉花作坊!班亍⑧亍钡膹椼C聲夾雜著柳絮般的棉花,充滿了狹小的作坊,像是掉進(jìn)了一個(gè)被割開(kāi)了的羽絨枕頭里!袄系鬃,杭州城里像我這樣的鋪?zhàn)舆是很多的,都是自家生意,祖?zhèn)鞯摹!崩吓诵χf(shuō)。每天,門口總會(huì)有些看熱鬧的游客,老潘從不拒絕客人們一試身手的要求,樂(lè)呵呵地在一邊看著!艾F(xiàn)在就我這一家了,這個(gè)生活太苦,銅鈿又賺得少,一般人吃不消的”。他家4代都以彈棉花的手藝來(lái)討生活,已經(jīng)傳承了一個(gè)多世紀(jì)。上了年紀(jì)的杭州人,還是習(xí)慣快到冬季時(shí)翻翻棉被,把棉花胎拾掇拾掇,也使得這門古老的手藝有了賴以生存的市場(chǎng)和傳承下去的機(jī)會(huì)。

清河坊的得名則源于宋高宗的太師
紅頂商人胡雪巖故居里巨大的銅水缸,倒映出雋永而素雅的徽居

  古時(shí),有“前朝后市”的說(shuō)法,前朝是指南有朝庭,即鳳凰山山麓的南宋皇城,后市指北有市肆,也就是清河坊一帶。而清河坊的得名則源于宋高宗的太師張俊,南宋初立,建炎三年,張俊在明州(今寧波)擊敗金國(guó)軍隊(duì),取得高橋大捷,其晚年被封為清河郡王,在今天清河坊太平巷一帶建了清河郡王府,之后,這一帶就被稱為清河坊。明、清和民國(guó)時(shí)期,直至解放前夕,這一帶仍然是杭城最重要的商業(yè)中心。杭州的許多百年老店:王星記、張小泉、萬(wàn)隆火腿莊、胡慶余堂、方回春堂、葉種德堂、保和堂、狀元館、王潤(rùn)興,義源金店、景陽(yáng)觀、羊湯飯店等都集中在這一帶,絲毫不亞于作為南宋都城時(shí)的鼎盛。直到現(xiàn)在,這些傳統(tǒng)老字號(hào)依然在老街上做著延續(xù)了幾個(gè)世紀(jì)的生意,舊時(shí)的奢華已經(jīng)沉淀,卻如老照片般越發(fā)耐品。

清河坊上的市井樂(lè)趣
吹糖人這種兒時(shí)的小玩意兒也依然能在清河坊找到

  創(chuàng)于清乾隆五十三年(1788年)的羊湯飯店,卻開(kāi)在了清河坊一幢極有巴洛克風(fēng)格的民國(guó)時(shí)期的小洋樓里。歐式的浮雕、西番蓮加上中國(guó)傳統(tǒng)式樣的旗幡,并不突兀,反而融合出一種文化的寬容。這家擁有200多年歷史的老字號(hào),當(dāng)時(shí)以供應(yīng)一湯一飯(一碗羊湯配一碗米飯)而名噪杭州,傳說(shuō)當(dāng)年清朝乾隆皇下江南到杭州時(shí),特意御點(diǎn)該店“羊肉燒賣”,因皮薄肉鮮汁多而成為杭州特色小點(diǎn)。

  吹糖人這種兒時(shí)的小玩意兒也依然能在清河坊找到,一副挑子,一個(gè)燒鋸末的小陶爐,再加上一個(gè)稻草捆扎的草標(biāo)子就是吹糖人師傅的全部家當(dāng)。熏得烏黑的小銅鍋里是滾燙的糖料,一個(gè)木頭羅盤,貼滿了各色名簽,五毛錢一次,小木棍一轉(zhuǎn),搖到什么就做什么。老鼠拖油瓶啦、雄雞報(bào)曉啦、寶葫蘆啦……即便什么也沒(méi)有,也還送一小團(tuán)糖當(dāng)安慰獎(jiǎng)。這屬于大人小孩都樂(lè)意看的攤子,孩子們樂(lè)顛顛地看個(gè)新鮮,大人們則圖個(gè)回憶兒時(shí)生活的樂(lè)子。于是,做糖人的師傅們漸漸淹沒(méi)在人海里,草標(biāo)上各色各樣的糖人也很快到了孩子們手上,于是,黑、白、灰三色為主基調(diào)的老街很快被點(diǎn)綴上了各種稀奇古怪的顏色,活潑得像孩子們的笑眸。

老茶館里人聲鼎沸
清河坊的老茶館,一切都是老樣式

  老茶館里人聲鼎沸,穿著長(zhǎng)馬褂的伙計(jì)忙著用巨大的銅茶壺給新來(lái)的客人泡上龍井茶或西湖藕粉,或用長(zhǎng)嘴的水壺穿梭于各張木桌,給茶客們續(xù)水。茶點(diǎn)是噴香的鹵豆腐干和松脆的青豆。茶館門口就是茶葉的現(xiàn)場(chǎng)炒制,茶香四溢。玉色的藕粉上,撒著葡萄干,滾燙的香甜挑戰(zhàn)著舌尖;镉(jì)們用響亮而故意拖長(zhǎng)的吆喝招攬著生意,墻壁有些斑駁了,燈光也是最宜懷舊的昏黃,老板還是獨(dú)坐一桌,自飲一壺,閑適得讓人妒嫉的作為天子腳下的人兒。

清河坊一直與財(cái)富和權(quán)力有著冗長(zhǎng)的演義
清河坊多少年來(lái)熱鬧不減

  地道的皇城根兒,也是當(dāng)時(shí)最頂級(jí)的商業(yè)街,清河坊當(dāng)然一直與財(cái)富和權(quán)力有著冗長(zhǎng)的演義:中山中路是南宋皇城的御街,杭州“年紀(jì)”最大的老街,元寶街里,是紅頂商人胡雪巖一擲萬(wàn)金的豪宅,大井巷里,集中了幾個(gè)世紀(jì)前最為如雷貫耳的品牌:“胡慶余堂”、朱養(yǎng)心膏藥……其中名聲最盛的,當(dāng)屬“徽商王”胡雪巖在杭州創(chuàng)辦的“胡慶余堂”國(guó)藥號(hào),這座頗有徽韻的古建筑依然在大井巷口默默地打量著時(shí)間的流逝,藥店大廳里懸掛著“戒欺”的巨匾,而這位富可敵國(guó)的巨商位于績(jī)溪胡村的故居里則寫著:“徽商四德:貨真、價(jià)實(shí)、熱誠(chéng)、守信”,注定會(huì)無(wú)數(shù)的演義會(huì)從清河坊的這些老巷子里流傳出去,這里曾催生出無(wú)數(shù)的財(cái)富英雄與商業(yè)文化,擁有了濃得難以化解的歷史積淀和厚重的人文孑遺。在這樣的巷子里閑逛,看著孔鳳春香粉店、邊福茂鞋店、毛源昌眼鏡店、高義泰布莊、狀元館面店……這一個(gè)個(gè)百年老字號(hào),腳下隨意踩著的青石板都可能會(huì)有一段冗長(zhǎng)而有趣的演義。

  出行咨詢

  清河坊位于杭城南部景區(qū)吳山腳下,是杭州目前保存較完好的舊城區(qū)之一,較完整和集中地展示了老杭州的市井風(fēng)情和中華老字號(hào)文化。

  清河坊的市井生活很值得細(xì)細(xì)品味和拍攝,特別是元寶街、大井巷、中山中路這些老街,尤其是早晚光線最佳的時(shí)候,可展顯老街斑駁和蒼涼的歲月感。廣角鏡頭會(huì)有更多的使用機(jī)會(huì),中山中路上的老洋房則需要長(zhǎng)焦鏡頭來(lái)展現(xiàn)局部的特點(diǎn)。

  清河坊老字號(hào)林立,可淘的寶貝多不勝舉,推薦王星記的扇子和萬(wàn)隆火腿莊的火腿。

  






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