杭州清河坊 傳承八百年的皇城繁華
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清河坊上的老貨郎 |
還沒到中午,清河坊南口的棉被店就掛出了“今日貨單已滿”的牌子。65歲的潘文彪在一間陳舊而局促的老式木結(jié)構(gòu)臨街房里經(jīng)營著杭州唯一的手工彈棉花作坊!班、嘭”的彈鉉聲夾雜著柳絮般的棉花,充滿了狹小的作坊,像是掉進了一個被割開了的羽絨枕頭里!袄系鬃樱贾莩抢锵裎疫@樣的鋪子還是很多的,都是自家生意,祖?zhèn)鞯!崩吓诵χf。每天,門口總會有些看熱鬧的游客,老潘從不拒絕客人們一試身手的要求,樂呵呵地在一邊看著!艾F(xiàn)在就我這一家了,這個生活太苦,銅鈿又賺得少,一般人吃不消的”。他家4代都以彈棉花的手藝來討生活,已經(jīng)傳承了一個多世紀。上了年紀的杭州人,還是習(xí)慣快到冬季時翻翻棉被,把棉花胎拾掇拾掇,也使得這門古老的手藝有了賴以生存的市場和傳承下去的機會。
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紅頂商人胡雪巖故居里巨大的銅水缸,倒映出雋永而素雅的徽居 |
古時,有“前朝后市”的說法,前朝是指南有朝庭,即鳳凰山山麓的南宋皇城,后市指北有市肆,也就是清河坊一帶。而清河坊的得名則源于宋高宗的太師張俊,南宋初立,建炎三年,張俊在明州(今寧波)擊敗金國軍隊,取得高橋大捷,其晚年被封為清河郡王,在今天清河坊太平巷一帶建了清河郡王府,之后,這一帶就被稱為清河坊。明、清和民國時期,直至解放前夕,這一帶仍然是杭城最重要的商業(yè)中心。杭州的許多百年老店:王星記、張小泉、萬隆火腿莊、胡慶余堂、方回春堂、葉種德堂、保和堂、狀元館、王潤興,義源金店、景陽觀、羊湯飯店等都集中在這一帶,絲毫不亞于作為南宋都城時的鼎盛。直到現(xiàn)在,這些傳統(tǒng)老字號依然在老街上做著延續(xù)了幾個世紀的生意,舊時的奢華已經(jīng)沉淀,卻如老照片般越發(fā)耐品。
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吹糖人這種兒時的小玩意兒也依然能在清河坊找到 |
創(chuàng)于清乾隆五十三年(1788年)的羊湯飯店,卻開在了清河坊一幢極有巴洛克風(fēng)格的民國時期的小洋樓里。歐式的浮雕、西番蓮加上中國傳統(tǒng)式樣的旗幡,并不突兀,反而融合出一種文化的寬容。這家擁有200多年歷史的老字號,當(dāng)時以供應(yīng)一湯一飯(一碗羊湯配一碗米飯)而名噪杭州,傳說當(dāng)年清朝乾隆皇下江南到杭州時,特意御點該店“羊肉燒賣”,因皮薄肉鮮汁多而成為杭州特色小點。
吹糖人這種兒時的小玩意兒也依然能在清河坊找到,一副挑子,一個燒鋸末的小陶爐,再加上一個稻草捆扎的草標子就是吹糖人師傅的全部家當(dāng)。熏得烏黑的小銅鍋里是滾燙的糖料,一個木頭羅盤,貼滿了各色名簽,五毛錢一次,小木棍一轉(zhuǎn),搖到什么就做什么。老鼠拖油瓶啦、雄雞報曉啦、寶葫蘆啦……即便什么也沒有,也還送一小團糖當(dāng)安慰獎。這屬于大人小孩都樂意看的攤子,孩子們樂顛顛地看個新鮮,大人們則圖個回憶兒時生活的樂子。于是,做糖人的師傅們漸漸淹沒在人海里,草標上各色各樣的糖人也很快到了孩子們手上,于是,黑、白、灰三色為主基調(diào)的老街很快被點綴上了各種稀奇古怪的顏色,活潑得像孩子們的笑眸。
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清河坊的老茶館,一切都是老樣式 |
老茶館里人聲鼎沸,穿著長馬褂的伙計忙著用巨大的銅茶壺給新來的客人泡上龍井茶或西湖藕粉,或用長嘴的水壺穿梭于各張木桌,給茶客們續(xù)水。茶點是噴香的鹵豆腐干和松脆的青豆。茶館門口就是茶葉的現(xiàn)場炒制,茶香四溢。玉色的藕粉上,撒著葡萄干,滾燙的香甜挑戰(zhàn)著舌尖;镉媯冇庙懥炼室馔祥L的吆喝招攬著生意,墻壁有些斑駁了,燈光也是最宜懷舊的昏黃,老板還是獨坐一桌,自飲一壺,閑適得讓人妒嫉的作為天子腳下的人兒。
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清河坊多少年來熱鬧不減 |
地道的皇城根兒,也是當(dāng)時最頂級的商業(yè)街,清河坊當(dāng)然一直與財富和權(quán)力有著冗長的演義:中山中路是南宋皇城的御街,杭州“年紀”最大的老街,元寶街里,是紅頂商人胡雪巖一擲萬金的豪宅,大井巷里,集中了幾個世紀前最為如雷貫耳的品牌:“胡慶余堂”、朱養(yǎng)心膏藥……其中名聲最盛的,當(dāng)屬“徽商王”胡雪巖在杭州創(chuàng)辦的“胡慶余堂”國藥號,這座頗有徽韻的古建筑依然在大井巷口默默地打量著時間的流逝,藥店大廳里懸掛著“戒欺”的巨匾,而這位富可敵國的巨商位于績溪胡村的故居里則寫著:“徽商四德:貨真、價實、熱誠、守信”,注定會無數(shù)的演義會從清河坊的這些老巷子里流傳出去,這里曾催生出無數(shù)的財富英雄與商業(yè)文化,擁有了濃得難以化解的歷史積淀和厚重的人文孑遺。在這樣的巷子里閑逛,看著孔鳳春香粉店、邊福茂鞋店、毛源昌眼鏡店、高義泰布莊、狀元館面店……這一個個百年老字號,腳下隨意踩著的青石板都可能會有一段冗長而有趣的演義。
出行咨詢
清河坊位于杭城南部景區(qū)吳山腳下,是杭州目前保存較完好的舊城區(qū)之一,較完整和集中地展示了老杭州的市井風(fēng)情和中華老字號文化。
清河坊的市井生活很值得細細品味和拍攝,特別是元寶街、大井巷、中山中路這些老街,尤其是早晚光線最佳的時候,可展顯老街斑駁和蒼涼的歲月感。廣角鏡頭會有更多的使用機會,中山中路上的老洋房則需要長焦鏡頭來展現(xiàn)局部的特點。
清河坊老字號林立,可淘的寶貝多不勝舉,推薦王星記的扇子和萬隆火腿莊的火腿。
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