春坡覓野蔥
年味還在空氣中肆意彌漫,春風(fēng)如同溫柔的手輕輕拂過面龐,我已迫不及待地提著籃子,開啟了尋找春天第一縷獨特風(fēng)味的旅程。
我沿著蜿蜒曲折的田埂小道,朝著黃泥山西北坡前行。一路上,路邊的枯草仍帶著冬日殘留的枯黃,當我好奇地湊近細看,驚喜地發(fā)現(xiàn)根部已經(jīng)悄悄冒出了嫩綠的新芽。這一抹若有若無的嫩綠,宛如大地精心為我們遞來的第一封春天密信,帶著隱秘而又令人心動的期待。抬眼望去,遠處的山巒在那層淡藍色的晨霧中時隱時現(xiàn),恰似一幅徐徐展開的水墨丹青,每一處暈染都透著春日的詩意。
剛踏進黃泥山西北坡,泥土的清香混合著絲絲縷縷的草香,爭先恐后地鉆進我的鼻腔,那股清新的氣息瞬間彌漫全身,讓我為之一振。這是屬于故鄉(xiāng)春天獨有的氣息,溫潤、清新,還帶著蓬勃的生機,就像積蓄了一整個冬天的力量,迫不及待地想要破土而出。我滿懷欣喜地蹲下身子,手指輕輕觸碰那松軟的泥土,剎那間,我真切地感受到生命在指尖下涌動。
起初,我滿心以為挖野蔥是件輕松簡單的事,可在草叢中仔細尋覓了許久,卻連野蔥的影子都沒瞧見。正當我滿心沮喪打算換個地方碰碰運氣時,一抹若有若無的蔥綠突然闖入我的眼簾。那一刻,我的眼睛瞬間亮了起來,驚喜地小聲嘀咕著:“總算把你逮到啦!”我小心翼翼地慢慢蹲下身子,四周靜謐極了,只能聽見微風(fēng)拂過草叢發(fā)出的“沙沙”聲,仿佛整個世界都在為我這一刻的發(fā)現(xiàn)而安靜下來。我伸出右手,手指微微彎曲,緩緩插入野蔥周圍松軟的泥土里,一下又一下地輕輕松動著土壤。泥土軟綿綿的,帶著微微的濕潤,從我的指縫間輕輕滑過。
“嘿,出來吧!”我壓低聲音,稍微使了點兒勁,輕輕一拔,一株完整的野蔥帶著泥土的眷戀穩(wěn)穩(wěn)地被我捏到手心。那細細長長的白色的蔥根,透著一股堅韌的勁兒,上面還粘著濕潤的泥土,散發(fā)著土地最本真最質(zhì)樸的味道。我閉上眼睛,將野蔥湊近鼻尖,深深地吸了一口氣,那股野蔥獨有的辛辣香氣瞬間鉆進鼻腔,刺激又清爽,仿佛把整個春天的活力與希望都濃縮在了這一縷氣息里。
挖到第一株野蔥后,我的信心大增。在一處低洼地,我驚喜地發(fā)現(xiàn)了一大片野蔥。我手腳麻利地加快速度采摘,不一會兒,竹籃里就裝滿了野蔥。再看看那些被昨夜雨水洗禮過的野花,開得更加嬌艷動人,花瓣上掛著晶瑩的水珠,在陽光的映照下閃爍著五彩的光芒。
接著,我又前往南坡。這里的山坡上,野花也陸陸續(xù)續(xù)地綻放了,這兒一叢那兒一簇,五顏六色的花朵把綠色的山坡裝點得格外美麗。幾只小山雀在半空飛舞,偶爾停歇在野蔥不遠的草叢里,仿佛在和野蔥輕聲訴說著春天的故事。
在故鄉(xiāng),一直流傳著春日吃野蔥可以祛病祈福的說法。老人們常說,春天的野蔥吸收了天地間的靈氣,帶著大自然最初的力量,吃了它一整年都能平平安安、健健康康。小時候,奶奶總是會在春日里去挖野蔥,回來后給我做野蔥餅。
兒時的我總會像個小尾巴一樣跟在奶奶身后,一步也不離開。奶奶在灶臺前忙碌的身影就像一幅溫暖的油畫,深深地印在我的腦海里。奶奶將新鮮的野蔥洗凈切碎,和進面粉里,再加入適量的水和鹽,攪拌成面糊。她熟練地在熱鍋里倒上些許菜籽油,等油微微冒煙,就舀一勺面糊倒入鍋中,輕輕轉(zhuǎn)動鍋子,讓面糊均勻地攤開。不一會兒,野蔥餅的香味就彌漫了整個屋子。
春日的時光總是如此短暫,不知不覺間,太陽已經(jīng)高高升起。我輕輕提起裝滿野蔥的竹籃,手指輕輕撫過那一束束鮮嫩的野蔥,嘴角不自覺地上揚,帶著這份春天的饋贈,滿心歡喜地邁向回家的方向。
作者:徐玉向
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