野果芬芳候人來(lái)
作者:潘玉毅
從春天過渡到夏天,有很多種物候,比如蛙鳴響,比如桐花落,比如蔬果熟。蔬果有人們刻意栽培的,也有山野間自己生長(zhǎng)出來(lái)的。
在南方,對(duì)于農(nóng)村的孩子來(lái)說,有兩種野果是較為常見的:一種是空心藨,一種是覆盆子?招乃戦L(zhǎng)在地上,有的地方也叫空心泡;覆盆子長(zhǎng)在樹上,樹莓是它的另一種稱呼。
人們?cè)谄吩u(píng)蔬果的時(shí)候,除了味道,也會(huì)論及它們的顏色。成熟的空心藨是紅色的,這種紅仿佛經(jīng)過了雨水的潤(rùn)洗,特別鮮艷,相比起來(lái),覆盆子的顏色則要淡一些,像落著一層薄薄的絨須。在鄉(xiāng)間,空心藨和覆盆子各有別名。
空心藨的別名是果果翁。當(dāng)然這果果翁只是方言的音譯,到底是果果還是蟈蟈未得確切,畢竟這時(shí)節(jié)蟈蟈開始出現(xiàn),人們以小動(dòng)物言稱同一時(shí)間出現(xiàn)的野果也說得過去,而翁字則相對(duì)容易解釋,農(nóng)村里的老翁在田間勞作時(shí)常常頭戴斗笠,用來(lái)遮陽(yáng)或者避雨,空心藨內(nèi)部中空,看起來(lái)形似一頂小圓帽。
覆盆子的別名則是“甜酒”。如果說甜是指味道而言,那么酒當(dāng)是指它帶給味蕾的感覺了。美酒醉人,“甜酒”若是吃多幾顆,也極易使人上癮。它的個(gè)頭比空心藨略小,味道卻要較空心藨更加復(fù)雜多變:未熟時(shí)無(wú)味,半熟時(shí)微酸,待得熟到十分,則變得無(wú)比甘甜,遠(yuǎn)比街市上熱賣的桑葚好吃得多。
每當(dāng)空心藨和覆盆子成熟時(shí),溪水邊,空地上,于無(wú)垠的綠色叢中生出一種誘人的紅色。與此同時(shí),尚未成年的孩子們提著籃子、拿著塑料袋悄悄走近,將果實(shí)采摘來(lái)吃,就像在大棚里摘草莓一樣。果實(shí)下有許多的小刺,稍不留神就會(huì)被劃傷,但這些傷口跟饞嘴的誘惑比起來(lái)根本不值一提。通常,我們?cè)诓烧招乃懙臅r(shí)候只取果肉部分,而摘覆盆子的時(shí)候則會(huì)連底部的蒂頭一并摘下。這與兩者的果實(shí)屬性密不可分。覆盆子的果肉比較結(jié)實(shí),放學(xué)路上偶然得見,未曾帶籃子也未曾帶袋子,可以將覆盆子摘來(lái)置于襯衣的口袋里,而空心藨用同樣的方式儲(chǔ)存的話,容易擠成碎渣,慣會(huì)就地取材的孩子們大多會(huì)于近處取一株野草,摘去葉子保留枝干,將空心藨一個(gè)個(gè)地往上串,像糖葫蘆似的,別有一番趣味。
除了空心藨、覆盆子,與它們同一時(shí)期長(zhǎng)出來(lái)的,顏色、味道相近的野果還有許多,但并不是每一種果子都可以食用。也正因此,每年到了四五月,大人們常常叮囑自家的孩子,空心藨、覆盆子上若是有蛇、有癢辣(一種毛毛蟲)爬過,會(huì)留下一個(gè)個(gè)白色的斑點(diǎn),這樣的果子千萬(wàn)不能摘來(lái)吃。那時(shí)不明所以,后來(lái)見得多了,也就懂了,這是為了與蛇莓進(jìn)行區(qū)分。因?yàn)樯咻浅圆坏玫。?dāng)然,更多的野果是可以摘來(lái)吃的,而且十分美味。如空心藨、如覆盆子、如茅莓,這些野果都是來(lái)自大山的饋贈(zèng)。
如果說以前人們跑去摘野果是因?yàn)榭沙缘臇|西太少,那么如今,空心藨、覆盆子一經(jīng)露面,大人小孩便提著籃子,紛紛從四面八方涌到山里,固然有嘗鮮的因素,但更多的是為了懷念吧,懷念曾經(jīng)的歲月,就像懷念我們?cè)僖不夭蝗サ倪^往。
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