作者：劉峰

毛毛細(xì)雨，一連下了好幾天，天一放晴，煙斂云收，一個(gè)清朗的世界�？諝饫�，有青草的味道，有泥土的清香，還有菌子的氣息。

采菌子，要趁早，不然就要老了。村前有河，村后有坡，都愛長(zhǎng)菌子，但比較起來(lái)，河灘的菌子更嫩、更鮮。雨后，到處都是濕漉漉的，人在河灘走，會(huì)留下兩串深青色的腳印，快樂(lè)的心情，一如歌謠里拾菌子的小姑娘。

“撲棱棱——”走著走著，驚起一只鵪鶉，母親說(shuō)：“附近準(zhǔn)有不少的菌子。瞧！這片草多茂盛，里面準(zhǔn)藏有小寶寶的窩。”

果不其然，在一叢茂盛的草里，我倆發(fā)現(xiàn)了一個(gè)精致的鳥窩，五只毛茸茸的小家伙擠在一起，蠕動(dòng)不已，用無(wú)辜的清澈的小眼睛望著我們，一點(diǎn)也不怕人。

“你瞧，鵪鶉之所以會(huì)選擇這里，只因這是一片洄水灘，為腐殖土，又常年堆積，蟲子喜歡，菌子肯定也不少。”她說(shuō)完，安排我去另一頭找。

腳踩在松軟的腐殖土上，如在云中。風(fēng)吹草灘，猶如綠色的閃電，從這一邊一下子滾到那一邊。果然，走著走著，當(dāng)一陣風(fēng)吹過(guò)，草兒低下頭，我看見一大圈白菌子，仿佛童話王國(guó)里的光頭小人兒，憨態(tài)可掬，惹人愛憐。

“媽——快來(lái)，這兒的菌子真多！”我興奮地喊道。母親聽見了，向這邊快步走來(lái)，“撲棱棱——”又驚起了一只鵪鶉，它像一團(tuán)灰影，在空中劃過(guò)一道漂亮的弧線，落向了那個(gè)鳥窩�？磥�(lái)，這一只與另一只是伉儷。

卸下筐，我開始拾菌子。母親告訴我，這是草菇，是草叢里長(zhǎng)出的珍品。初長(zhǎng)出的菌子，鮮香極了，捊在手心，嫩滑滑的，乳白的汁液很粘手。大自然真是神奇，一夜雨，竟長(zhǎng)出了這么一大圈菌子。

采著采著，我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密：草叢里，除了白菌子，還長(zhǎng)著紅的、綠的、黃的菌子。正準(zhǔn)備采摘，母親一眼瞧見了，快步走了過(guò)來(lái)，將它們仔細(xì)觀察了一番，馬上制止我：“不要被它們的外表所迷惑，這些是毒菌子！”

她教我辨識(shí)，這些菌子中央突起，菌傘有斑點(diǎn)，表面要么呈絲狀，要么有鱗片，一定要當(dāng)心。接下來(lái)，她教育我：有些外表美麗的東西不一定實(shí)用，做人也是一樣，樸實(shí)無(wú)華才是真正的美，讀書做人也是這個(gè)道理。一番話，讓我明白了許多道理。

回到家，將菌子洗凈，稍微濾干，當(dāng)鍋里菜籽油冒煙后，“嗤啦——”將菌子倒入，頃刻，誘人的香氣在灶房里彌散開來(lái)。待翻炒片刻，添入小半鍋水慢火煮，大約五分鐘，潑上一碗蛋花，僅添入鹽與蔥花，再加入一匙豬油，無(wú)須其他佐料，保持其純正味道，就是一道絕佳的春日美食。

當(dāng)一大缽菌子蛋花湯端上桌，母親用勺子給家里每一人盛上一碗，一陣“咕嚕咕嚕”聲過(guò)后，立即傳來(lái)了一片嘖嘖贊嘆：“真鮮，真香，太好喝了。”

喝了湯，又開始食菌子，輕輕咬一口，大自然的清香霎時(shí)襲上舌尖，又鮮嫩又爽滑，讓人不想一口囫圇吞下，而是讓其慢慢在嘴里融化，讓美味停留久一點(diǎn)。

一時(shí)食用不完的草菇，經(jīng)晾干后，就成了輕如刨花的干菌子。嘴饞了，用溫水一發(fā)，就可以下鍋，吃在嘴里，依然是春天的味道、雨后的氣息。

春天真好！