作者：王國(guó)梁

在我的家鄉(xiāng)，每年過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)必定是要蒸年糕的。年糕寓意“年年高”，表達(dá)人們對(duì)美好未來(lái)的期許。

我的母親很重視蒸年糕。家鄉(xiāng)人習(xí)慣蒸黃米面的年糕，黃米面上邊鋪上紅小豆和紅棗，蒸出碩大一塊年糕。年糕放涼以后，切成碗口大小的方塊兒，拿起一塊便可以吃，吃得相當(dāng)豪放。我的母親是一個(gè)比較精細(xì)的人，她喜歡把年糕切成門(mén)丁那么大，然后一塊塊擺在盤(pán)子里，外面一圈，里面一圈，盤(pán)子中間用胡蘿卜雕成的花點(diǎn)綴一下。母親把年糕擺成一朵花，我們吃起來(lái)覺(jué)得好像美味了許多。

不過(guò)因?yàn)槭巢乃�限，這種年糕的口感比較粗糙。母親便琢磨著，是不是可以換個(gè)花樣，蒸出一種美味又好看的年糕。我的三嬸笑母親：“你整天就是瞎琢磨，咱祖祖輩輩蒸了多少年年糕了，還不就是那樣蒸，年糕還能蒸出啥花樣？”可母親就是喜歡創(chuàng)新，偏要蒸出“花式年糕”。

村里有一家的媳婦是南方人，母親聽(tīng)說(shuō)南方人會(huì)蒸白白的糯米面年糕，就去向人家請(qǐng)教�？赡莻�(gè)年代物質(zhì)貧乏，去哪里買(mǎi)糯米面？世上無(wú)難事，只怕有心人。平日里節(jié)儉的母親，到了過(guò)年就無(wú)比慷慨了。再窮不能窮年，母親篤信，把年過(guò)好了，新的一年便會(huì)風(fēng)調(diào)雨順。所以，過(guò)年對(duì)她來(lái)說(shuō)是一種隆重盛大的儀式，一定要用心對(duì)待。這種觀念，包含著人們對(duì)未來(lái)的一種美好祈愿。心懷美好祈愿，日子才能過(guò)得更好。正因?yàn)槿绱�，母親才不辭勞苦，去離家30里遠(yuǎn)的市里買(mǎi)了糯米，回家后制成糯米粉。

母親按照南方小媳婦說(shuō)的方法，要用糯米粉和金絲小棗蒸年糕。蒸年糕那天，母親比平時(shí)起得還要早很多。她像是要進(jìn)行一項(xiàng)偉大的創(chuàng)作一般，興致勃勃。“今兒蒸年糕，我要做黃年糕，還要做白年糕，黃的白的，就是金和銀，圖個(gè)大吉大利。來(lái)年咱家的日子一定能過(guò)好！”大半天的時(shí)間，母親忙得像快樂(lè)的陀螺，從屋里轉(zhuǎn)到屋外，從屋外轉(zhuǎn)到屋里。屋子里熱氣騰騰，米的香味和棗的甜味彌漫著。姐姐跟在母親身后，給她打下手，同時(shí)也是在向她學(xué)習(xí)。姐姐的虔誠(chéng)態(tài)度，讓母親很滿(mǎn)意。母親的手藝，一定要傳給姐姐的。我對(duì)做年糕沒(méi)興趣，只是催促母親，趕緊把年糕蒸出來(lái)，好讓我解解饞。

到了下午，母親的年糕終于蒸好了。黃年糕依舊是碩大的一塊，而糯米年糕只有一小塊。糯米年糕上面，是整齊有序的金絲小棗做點(diǎn)綴，顯得更好看了。母親依舊把年糕切成門(mén)丁大小，擺在盤(pán)子里，黃年糕擺在外圈，白年糕擺在里圈，擺成了一朵花。與粗糙普通的黃年糕相比，那瑩潤(rùn)的白年糕仿佛大戶(hù)人家的小姐一樣優(yōu)雅，就那么文氣地端坐著。對(duì)我來(lái)說(shuō)，糯米年糕太新奇了。我急著嘗一嘗母親的“花式年糕”，母親夾起一塊糯米年糕放到我的嘴巴里。軟糯清甜，香味四溢，簡(jiǎn)直太好吃了。母親的創(chuàng)新嘗試，大獲成功，她開(kāi)心極了。新年好兆頭，能不開(kāi)心嗎？

母親不僅蒸“花式年糕”，還蒸“花式饅頭”，她把老輩人的手藝?yán)^承下來(lái)，并且加入自己的創(chuàng)新想法。如今我想，母親真可以稱(chēng)得上生活的藝術(shù)家了。這些年里，我受到她這種創(chuàng)新思維的影響，也習(xí)慣在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上求新意。這種思維方式，讓我工作和生活中受益匪淺。