本報(bào)訊 記者 張濤 通訊員 李紅淼 羅誠(chéng) 桑曉 釀豆腐、鹽焗雞，還有山泉水做的腐竹，自家培植的香菇木耳……我市這些客家美食將登陸深圳市中心商圈華強(qiáng)北步行街。記者前日從深圳對(duì)口幫扶河源指揮部（以下簡(jiǎn)稱深河指揮部）獲悉，深圳客家美食文化節(jié)將于12月10日至13日舉行，有興趣的市民到場(chǎng)不僅可以品嘗美味的客家美食，更可通過(guò)品嘗客家美食，為深圳對(duì)口幫扶、助力鄉(xiāng)村振興出一份力。屆時(shí)，來(lái)自河源市、江西贛州尋烏等地的知名美食小吃、民俗文化節(jié)目表演以及當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將匯聚深圳，與消費(fèi)者見(jiàn)面。

此次活動(dòng)由深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局、商務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局，福田區(qū)政府，深河指揮部聯(lián)合舉辦，活動(dòng)主題為“飲水思源深化協(xié)作幫扶美食為媒助推鄉(xiāng)村振興”，活動(dòng)口號(hào)為“嘗客家美食品古今味道”，舉辦此次客家美食文化節(jié)，旨在加大對(duì)深圳對(duì)口幫扶地區(qū)廣東河源、江西贛州尋烏的支持力度，以客家美食文化為媒介，促進(jìn)深圳與廣東河源、江西尋烏美食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和招商貿(mào)易合作，加強(qiáng)合作交流，助推鄉(xiāng)村振興。

客家菜如同客家語(yǔ)一樣古老，是中華飲食文化重要組成部分，它傳承了中原飲食文化，具有融合各地精華的獨(dú)特風(fēng)味�，F(xiàn)場(chǎng)將采取“現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議+美食試吃展銷(xiāo)+美食文化論壇+民俗文化節(jié)目表演+網(wǎng)紅主播探店”的方式，聯(lián)合深圳對(duì)口幫扶地區(qū)共同舉辦客家美食文化節(jié)活動(dòng)，打造基于美食文化的交流盛會(huì)，拉動(dòng)長(zhǎng)效對(duì)接合作�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將設(shè)置美食文化論壇，以“食材產(chǎn)業(yè)鏈（鄉(xiāng)村振興/加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接/供應(yīng)鏈金融）”“舌尖美味助力幫扶”等為議題展開(kāi)討論，以客家美食文化為橋梁紐帶，縱貫鄉(xiāng)村振興、金融、食材的思想盛宴；開(kāi)展民俗文化節(jié)目表演，設(shè)置客家特色菜、客家傳統(tǒng)小吃等多樣化主題，展示展銷(xiāo)特色幫扶產(chǎn)品，推廣客家美食文化，并通過(guò)招商引資吸引商戶入駐，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。發(fā)動(dòng)各參展商策劃一系列美食消費(fèi)宣傳活動(dòng)，打造美食節(jié)亮點(diǎn)，帶動(dòng)社會(huì)各界的廣泛參與。

值得一提的是，目前，河源共有14個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了“圳品”評(píng)定，獲得“圳品”品牌稱號(hào)認(rèn)證；8種幫扶產(chǎn)品入選深圳對(duì)口地區(qū)好產(chǎn)品100強(qiáng)，54種幫扶產(chǎn)品入圍了“深圳對(duì)口地區(qū)消費(fèi)幫扶好產(chǎn)品”名單，全年幫扶河源農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售總額超4億元。