本報(bào)訊 記者 鄭婷影 通訊員 劉昶 曾嘉敏 今年的臘肉又可以多多地準(zhǔn)備了！11日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)格有所下降。國家統(tǒng)計(jì)局河源調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科的一份調(diào)查顯示，今年1-8月豬肉價(jià)格月同比指數(shù)一路下滑，8月降幅達(dá)到40%，為今年以來最低值。

瘦肉38/斤、排骨38/斤、豬腳25/斤……這是市區(qū)一家土豬肉店11日的價(jià)格表，較于年初，這個(gè)價(jià)格差不多都降了10元/斤。在市區(qū)大同路幸福家超市，記者看到了更“美麗”的豬肉價(jià)格：五花肉12.98元/斤、排骨27.98元/斤、豬大腸12.98元/斤……正在買菜的一位市民直言，五花肉的價(jià)格降到了每斤10元出頭，現(xiàn)在就等秋風(fēng)曬臘肉了。

“自2021年3月份以來，河源豬肉價(jià)格持續(xù)下滑，截至8月份，河源市豬肉價(jià)格累計(jì)下降20%，與上年同期（上漲66.9%）漲跌幅差為86.9個(gè)百分點(diǎn)。”國家統(tǒng)計(jì)局河源調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科一份調(diào)查驗(yàn)證了記者的走訪，每隔一段時(shí)間，市場采價(jià)員對源城區(qū)興源市場、永和市場和理想市場3個(gè)肉菜市場進(jìn)行采價(jià)，數(shù)據(jù)顯示，今年來，我市豬肉市場供應(yīng)充足，價(jià)格呈持續(xù)回落運(yùn)行態(tài)勢，8月為今年以來最低值。

從環(huán)比看，今年1-2月，臨近年關(guān)歲末、春節(jié)消費(fèi)旺季，市場上豬肉需求增加，價(jià)格環(huán)比分別上漲2.6%、2.7%；3月，在節(jié)日高需求因素消退、生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)等因素的影響下，豬肉價(jià)格環(huán)比下降4.8%；4-8月，隨著生豬產(chǎn)能進(jìn)一步增強(qiáng)，豬肉價(jià)格持續(xù)下降，價(jià)格環(huán)比分別下降7.5%、9.1%、9.2%、9.7%、4.2%。

該調(diào)查隊(duì)采價(jià)員根據(jù)數(shù)據(jù)分析，豬肉價(jià)格連月下跌的主要原因有：一是上年豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，刺激生豬養(yǎng)殖市場快速發(fā)展，今年以來，隨著生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，能繁母豬存欄量持續(xù)增加，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)提高，生豬存欄、出欄量明顯增加，豬肉市場零售價(jià)格持續(xù)回落；二是豬肉價(jià)格處于下行通道，疊加養(yǎng)殖成本壓力，養(yǎng)豬利潤逐漸變小，養(yǎng)殖場不宜長時(shí)間壓欄，導(dǎo)致出欄量增加，助推豬肉價(jià)格下降；三是高溫炎熱導(dǎo)致豬肉處于消費(fèi)淡季，市場需求季節(jié)性偏弱，進(jìn)一步帶動豬肉價(jià)格下降。