劉忠娥

我們到達(dá)位于214國(guó)道路邊的西藏芒康縣（由川入藏的第一個(gè)西藏縣）納西鄉(xiāng)和曲孜卡鄉(xiāng)古鹽田景區(qū)時(shí)，正是中午。或許是到了吃飯時(shí)間，景區(qū)大門內(nèi)空無一人。靠馬路邊的古鹽井歷史文化展覽館已關(guān)門。廣場(chǎng)上塑了兩座雕像：正對(duì)大門階梯的是一座古道勇士像，勇士騎在馬背上揮劍沖鋒；靠江邊的那一座雕塑是茶馬古道上駝運(yùn)貨物的馬匹和牦牛，在人力的推拉下艱難前行，背景是現(xiàn)實(shí)中瀾滄江畔那些刀削般露著山脊的群峰。茶馬古道的險(xiǎn)峻由此真實(shí)地呈現(xiàn)于眼前。曾經(jīng)，這里就是“茶馬古道”的重要驛站，歷來都是各種商品的集散地。

鹽田就在瀾滄江陡峭的兩岸，下景點(diǎn)的路有點(diǎn)險(xiǎn)峻。

當(dāng)那些層層疊疊撐在山壁上的鹽田出現(xiàn)在眼前時(shí)，大出我的意料。我們忽然間都被震住了。做功課時(shí)，我只知道有這么一個(gè)使用了1300多年的古鹽井，知道它生產(chǎn)紅白兩種鹽，當(dāng)時(shí)還以為只是個(gè)湊數(shù)的景點(diǎn)，想象中不過是從一口井里抽上鹵水倒在地上曬成鹽而已。沒想到場(chǎng)面會(huì)是如此壯觀、如此特別、如此險(xiǎn)峻：像撐滿山坡的吊腳樓，像長(zhǎng)在山壁上的蘑菇傘蓋，又像是一塊塊鋪在河邊照映天空的水鏡，有一種古拙而震撼的美感。

這里是橫斷山脈，是川、滇、藏三省的交界處。兩山之間，渾黃的瀾滄江向南奔騰而去。江的西岸地勢(shì)稍平緩，坐落著一個(gè)叫加達(dá)的小村莊，村民們世代曬鹽。鹽田大部分平鋪于江邊。從高處望去，像家家戶戶沒有攔桿的曬臺(tái)、錯(cuò)落有致。“曬臺(tái)”中的鹵水宛若鏡面，映照著天光云影。而江的東岸卻十分陡峭。我不知道那些懸在山壁上的鹽田是怎么搭建的。兩邊的鹽田共有3000多塊。用塑料水管將鹵水抽到鹽田上應(yīng)該是近些年才有的做法。千百年來，這里的村民都是將鹽井里取出的鹵水用桶背到鹽田上去曬。背一桶鹵水走那么陡的山路該是多么艱難和危險(xiǎn)的一件事�。�

下到鹽田，正看到兩位村民在驗(yàn)看蛇皮袋里的鹽，是紅鹽。鹽田上有村民正在掃鹽。很快，我們又發(fā)現(xiàn)了另一個(gè)奇特的景觀：鹽田下?lián)沃�大片整齊的木柱，仿若長(zhǎng)著一片整齊的森林，而在木柱之間的鹽田底部卻掛滿了長(zhǎng)短不一的“冰凌”，像一根根冰晶鐘乳石，晶瑩剔透地參差著，還在不斷地往下長(zhǎng)。它們是鹽田上滲下來的鹽水結(jié)晶！結(jié)成這樣的一片圖景需要多少時(shí)光呢？走在這些“冰凌”下面，仿佛走在童話的森林里，感覺如果有一陣風(fēng)吹來，一定會(huì)劃撥出銀鈴般空靈的脆響；如果陽光能從這里穿過，一定會(huì)點(diǎn)燃?jí)艋冒愕蔫�璨。芒康鹽田的鹽就是陽光與風(fēng)的杰作！

鹽池就在瀾滄江邊，從上往下看有點(diǎn)像土耳其的棉花堡。一邊是河水，一邊是鹵水，正是“井水不犯河水”的真實(shí)寫照。一位鹽工告訴我，靠村這邊的鹽田產(chǎn)紅鹽，對(duì)岸的鹽田產(chǎn)白鹽。紅鹽沒有白鹽珍貴。白鹽要曬30天，紅鹽只曬八九天就可以了。一塊鹽田大概可產(chǎn)鹽十幾斤。每年二三月份桃花盛開的時(shí)候鹽產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好，也叫“桃花鹽”。

芒康古鹽田早在唐朝就開始曬鹽，是目前世界上唯一完整保持最原始手工曬鹽方式的鹽田。鹽這個(gè)字的構(gòu)造其實(shí)很形象：左邊一位大臣在監(jiān)督著右邊的點(diǎn)鹵工人，下面是將煮好的鹽裝在皿器里。鹽是生活必需品。自古以來，鹽鐵就是國(guó)家的經(jīng)濟(jì)命脈。鹽鐵之爭(zhēng)，其實(shí)就是掌握國(guó)家命脈之爭(zhēng)。西漢的廬江太守桓寬曾根據(jù)當(dāng)時(shí)著名的“鹽鐵會(huì)議”記錄，整理撰寫了重要的史書《鹽鐵論》，記載了以桑弘羊?yàn)槭壮珜?dǎo)國(guó)營(yíng)壟斷和以霍光為首主張自由經(jīng)濟(jì)的兩派之間一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的大辯論。而在芒康地區(qū)，為了爭(zhēng)奪鹽井，格薩爾王和納西木竿王則直接打了一場(chǎng)“羌嶺之戰(zhàn)”。最終，格薩爾王戰(zhàn)勝了納西木竿王。

或許鹽田這個(gè)地方的土壤有特異之處吧，不僅一江之隔能產(chǎn)出兩種不同的鹽，而且據(jù)說，這里的鹽功效也非同一般，牲畜吃了會(huì)長(zhǎng)得特別結(jié)實(shí)多肉。我們?cè)诰皡^(qū)廣場(chǎng)內(nèi)唯一的一家飯館里吃午飯。藏式陳設(shè)的飯館做的卻是川菜。菜很可口，也很便宜。其中一道青辣椒，很辣，但脆嫩香爽，味道極好，連不吃辣的浙江同伴都吃了好幾片。店家說，只有這一帶才有這種脆香辣椒。這或許再次佐證了當(dāng)?shù)赝寥赖奶貏e吧！

我們離開景點(diǎn)時(shí)，正碰上幾位當(dāng)?shù)卮迕裨诎嵋恍┠炯揖摺Ｋ麄冾^上都扎著紅頭巾，大概是哪家在準(zhǔn)備辦喜事吧？我忽然想，村里迎來送往、結(jié)婚大喜時(shí)，會(huì)不會(huì)也送鹽作為禮物呢？