“取餐間隔一米”“分散用餐”“提前訂餐”……隨著疫情得到有效控制，我市企事業(yè)單位食堂也恢復(fù)了堂食，相關(guān)負(fù)責(zé)人在嚴(yán)格落實(shí)分餐制、錯(cuò)時(shí)制、間隔制等防疫措施的同時(shí)，也不忘加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，讓“光盤行動(dòng)”一直繼續(xù)下去。

在中國(guó)電信河源分公司食堂，隨處可見(jiàn)文明用餐提示牌。

實(shí)行分餐制+隔位就坐

昨日中午12時(shí)，正是飯點(diǎn)時(shí)分。記者走進(jìn)中國(guó)電信河源分公司食堂看到，工作人員已經(jīng)將午餐準(zhǔn)備好了，一盤盤菜葷素搭配，看起來(lái)非常誘人。陸續(xù)過(guò)來(lái)的員工在門口測(cè)量體溫后，先到洗手盆處用洗手液洗手，隨后有序排隊(duì)、等待取餐。“在疫情嚴(yán)重的時(shí)候，我們會(huì)要求打包帶走，隨著疫情好轉(zhuǎn)，如今我們已經(jīng)恢復(fù)了堂食，但仍會(huì)由工作人員戴手套分配筷子湯匙，提醒職工排隊(duì)要有間隔、不能聚集就餐。”食堂負(fù)責(zé)人說(shuō)，為了降低疾病傳播的可能，他們也實(shí)行了分餐制，原本8人坐的餐桌，如今最多只能坐4人，且要隔位就坐，同時(shí)安排了相關(guān)工作人員進(jìn)行督導(dǎo)指引，整體看上去，給人一種“考試的既視感”。

在電信食堂的墻上、打菜窗口以及飯桌上，隨處都可以看到“按需取食、拒絕浪費(fèi)”“吃光盤中餐，不做‘剩男’‘剩女’”的提示牌，食堂負(fù)責(zé)人表示，自我市開(kāi)展“光盤行動(dòng)”以來(lái)，食堂就已經(jīng)實(shí)行了提前訂餐制度。前來(lái)食堂就餐的人員都需要提前在手機(jī)預(yù)訂并支付餐費(fèi)，一來(lái)實(shí)現(xiàn)了無(wú)接觸支付，其次也避免了食材浪費(fèi)。“預(yù)定的好處是食堂的工作人員就可以根據(jù)人數(shù)來(lái)購(gòu)買食材和準(zhǔn)備飯菜，因?yàn)檫@一制度，我們食堂的回收桶里幾乎沒(méi)有什么飯菜剩余，這也間接養(yǎng)成了員工文明用餐，杜絕浪費(fèi)的好習(xí)慣。”

既防止交叉感染又杜絕浪費(fèi)

在市區(qū)文昌路消防救援站食堂內(nèi)，這里同樣也逐漸恢復(fù)了堂食。昨日中午時(shí)分，記者看到，隊(duì)員們正有序排隊(duì)領(lǐng)取餐碟，每個(gè)人的間隔都在一米以上，并由專人幫他們盛上菜肴。面對(duì)疫情，文昌路消防救援站對(duì)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生和原料把控、餐具及環(huán)境消毒等方面提出更高要求。

記者了解到，在新冠肺炎疫情發(fā)生之后，消防救援站食堂實(shí)行了分餐制，每個(gè)隊(duì)員都必須間隔用餐，一人一個(gè)餐碟，這樣確保隊(duì)員既能吃飽、又不浪費(fèi)，動(dòng)員大家在特殊時(shí)期也踐行好“光盤行動(dòng)”。文昌路消防救援站消防員鄒惠城表示：“現(xiàn)在畢竟是疫情期間，這樣子更方便更衛(wèi)生，可以避免或者是減少病毒的傳播，防止交叉感染。同時(shí)，盡量做到吃多少打多少，杜絕浪費(fèi)。”

本報(bào)記者 劉世銘