12月5日，位于紫金瓦溪鎮(zhèn)的紫金縣綠健源農(nóng)產(chǎn)品有限公司加工車間，機(jī)器聲隆隆，工人緊張有序地忙著生產(chǎn)。車間的一角，堆放著一小山樣待加工的紅薯，該公司總經(jīng)理黃勇兵告訴記者，這些紅薯是用來加工紅薯粉絲的。每年進(jìn)入12月份，該公司就進(jìn)入生產(chǎn)的旺季，今年也不例外。如今，每天滿負(fù)荷生產(chǎn)一天可加工近3萬千克紅薯，單一個(gè)下午就可加工1萬千克紅薯。

記者了解到，如今，生長在義容的小小紅薯已做成了大產(chǎn)業(yè)，并成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏?ldquo;金果實(shí)”。有數(shù)據(jù)為證，2018年當(dāng)?shù)丶t薯種植面積約80公頃，該公司收購紅薯約100萬千克，經(jīng)過加工出來的紅薯淀粉有20萬千克至30萬千克，預(yù)計(jì)2019年紅薯粉絲的生產(chǎn)量可以達(dá)到20萬千克，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)在700萬元左右。

說起義容紅薯產(chǎn)業(yè)，紫金縣關(guān)工委負(fù)責(zé)人說，紅薯種植在義容鎮(zhèn)有著悠久的歷史，在稻谷等主要農(nóng)作物收割后的間隙，勤勞的村民喜歡在田里種上紅薯，一是可以補(bǔ)充食物，二是可以增加經(jīng)濟(jì)收入。紅薯種植不需要高深的技術(shù)和消耗太多的人力，非常適合農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力流失的現(xiàn)狀。2012年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的黃勇兵也正是看中了這一點(diǎn)，經(jīng)多方考察研究后決定做紅薯產(chǎn)業(yè)，著手選址建廠房，于2015年成立了紫金縣綠健源農(nóng)產(chǎn)品有限公司，公司占地面積5000多平方米，公司以保價(jià)回收的方式帶動(dòng)義容鎮(zhèn)有意愿的村民種植紅薯，保證了農(nóng)戶的收入。同年，他還參加了紫金縣關(guān)工委組織的創(chuàng)業(yè)青年培訓(xùn)班，獲益不少。如今，該公司生產(chǎn)的紅薯原料是由當(dāng)?shù)刎毨�戶種植的高淀粉紅薯，采用企業(yè)+合作社+農(nóng)戶，并簽訂保價(jià)種植合同的運(yùn)作模式，實(shí)行統(tǒng)一種植計(jì)劃，統(tǒng)一種苗，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，為此保證了優(yōu)質(zhì)紅薯原料供給和質(zhì)量穩(wěn)定。去年，紫金縣關(guān)工委還從省里邀請專家到義容鎮(zhèn)培訓(xùn)農(nóng)戶如何種好紅薯，并到公司參觀，引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)大紅薯種植面積。

談到這些，黃勇兵說，公司今天能發(fā)展這么好，離不開紫金縣關(guān)工委的幫扶。今后將進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)紅薯加工產(chǎn)業(yè)，不斷推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)。最近，他還在探索種植富硒紅薯，進(jìn)一步提高紅薯粉絲科技含量。

本報(bào)記者 張濤 通訊員 羅志勇