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時近中秋，龍川縣通衢鎮(zhèn)處處碩果累累。9 月19 日，記者在梅東村看到，大片稻田圍繞村莊，晚稻剛剛抽穗，單季稻穗子已飽滿，不久就能收割了。村道旁，一片近40 畝的水田和魚塘被鐵絲網(wǎng)牢牢地圍了起來。伴隨著一陣陣鴨叫聲，雜草叢中有些響動。原來這里就是深圳市寶安區(qū)松崗街道辦對口幫扶梅東村建設的特色麻鴨養(yǎng)殖場。

今年65 歲的“鴨司令”黃雪來在里面放養(yǎng)了近4000 只鴨子。這些鴨子分散在田間養(yǎng)殖，全程采用谷物、玉米和麥麩等綠色原料作飼料，分三批間隔養(yǎng)殖。成鴨分三批出欄，由指定商家收購用于制作松崗臘鴨。在駐村工作隊的幫扶下，梅東村生產(chǎn)的麻鴨直銷深圳，經(jīng)加工成臘鴨后將走上深圳市民的餐桌。

黃雪來成了名副其實的“鴨司令”。

松崗麻鴨“試驗田”

深圳市寶安區(qū)松崗街道辦素有養(yǎng)鴨、做鴨肉生意的傳統(tǒng)習慣，擁有傳統(tǒng)松崗臘鴨制作生產(chǎn)工藝。松崗臘鴨是廣東傳統(tǒng)名菜，因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地。由于松崗工業(yè)發(fā)展迅速，當?shù)匾褵o養(yǎng)殖制作松崗臘鴨的麻鴨，麻鴨均需從外地收購。去年4 月，深圳寶安區(qū)松崗街道黨工委書記、辦事處主任許華與駐梅東村工作隊在商討對口幫扶梅東村產(chǎn)業(yè)項目時，了解到梅東村具備發(fā)展麻鴨養(yǎng)殖條件，適合開展畜牧養(yǎng)殖項目，可通過純綠色養(yǎng)殖麻鴨，供應給松崗臘鴨生產(chǎn)企業(yè)制作松崗臘鴨，達到貧困戶加快脫貧、村民全體受益和村集體穩(wěn)步增收的目的。

說干就干，駐村工作隊對麻鴨養(yǎng)殖進行了全面調(diào)研，發(fā)現(xiàn)梅東村有超過160 處的水田，水源也豐富。松崗街道辦制作麻鴨的企業(yè)也專程過來選址，最終相中了樟太小組一塊既有魚塘又有水田的地塊，占地面積有40畝。

鴨鳴聲聲令人醉

有項目就有希望，樟太小組的 30 多戶村民都給予支持，以每年 3.65 萬元的租金順利實現(xiàn)了土地流轉(zhuǎn)。今年6 月底，松崗街道投入 50 萬元開始在田里搭建鴨棚、圍欄等，8 月中旬基礎設施建設順利完工，9 月初投放了首批4000只鴨苗，預計今年投放3 批鴨苗，共養(yǎng)殖麻鴨12000 只，利潤以貧困戶為主，村民和村集體也能達到增收的目的，受益農(nóng)戶681戶。

負責養(yǎng)殖的黃雪來以前養(yǎng)過本地土鴨，他也很看好這個項目。他說，養(yǎng)殖場鴨苗專門用谷子、麥麩、玉米、米糠為飼料，進行田間散養(yǎng)、綠色養(yǎng)殖，這次養(yǎng)殖的鴨品種好，是大種麻鴨，吃得多，長得快，一般養(yǎng)殖90 天長到2.5 公斤至3 公斤時出售，目前市場價每公斤達到 28元至30元。

記者在采訪中了解到，梅東村地處通衢鎮(zhèn)東北部，是革命老區(qū)，素有養(yǎng)殖雞鴨的傳統(tǒng)習慣。如今有不少有養(yǎng)鴨興趣的村民到養(yǎng)殖基地了解情況，準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

結(jié)束“人畜共處一室”

今年45 歲的貧困戶葉美香是對養(yǎng)殖雞鴨最有興趣的一個村民。她家住白橋自然村，因丈夫去世較早，她一個人帶著孩子勤扒苦做，日子過得很是艱難，如今仍住在用石頭壘成的房子里。前些年，為了給孩子積攢學費，她在家養(yǎng)殖雞鴨，弄得家里到處是雞鴨屎味。去年5 月，松崗街道辦駐梅東村工作隊的隊員們到她家了解情況，看到這“人畜共處一室”的情形，心里都不是滋味，于是向幫扶單位申請資金，幫她在院子里搭建了鐵皮大棚，解決了“人畜共室”的囧境。

記者在葉美香家看到，搭建的鐵皮大棚足有80 平米，被平均分為 4 部分，鴨舍占了一半，還養(yǎng)殖了40 只兔子。她家大門口的小院也扎了起來，分別養(yǎng)了4 條狗和80 只雞。由于雞鴨舍打掃得干凈，鐵皮大棚里基本聞不到異味。

生活環(huán)境改善了，葉美香一家致富的路子更明朗了。養(yǎng)鴨要吃谷子，她除自己的2 畝水田外，還租種了別人6 畝拋荒地。連駐村第一書記羅輝建也稱贊說，葉美香頭腦靈活，很會經(jīng)營，養(yǎng)殖這么多，全憑一個人，真是了不起！葉美香說，現(xiàn)在黨的政策好，她要趁著自己還年輕，抓緊讓一家人脫貧。對駐村工作隊的幫扶，她很感激，“現(xiàn)在好了，這鴨、兔、雞、狗都是錢。真要感謝駐村工作隊幫我搭了大棚，否則我還不知要和雞鴨共處到何時呢。”

本報記者 張濤 通訊員 歐陽春霞