進(jìn)口食品安全在中國從來沒有（免檢牌），而且會被監(jiān)管得更嚴(yán)

本報訊 據(jù)人民日報消息，前些天，2000 多升從俄羅斯進(jìn)口的不合格飲料被黑龍江 綏芬河檢驗檢疫局銷毀。這些飲料被檢 出中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的禁止添加 劑——合成色素酸性紅。

近年來，食品安全成了困擾中國人的 “心病”，很多消費者轉(zhuǎn)而信任和青睞“洋”食 品。不過，屢屢曝光的進(jìn)口食品安全問題表 明，“洋”食品也不安全。事實上，進(jìn)口食品 安全在中國從來沒有“免檢牌”，而且會被監(jiān) 管得更嚴(yán)。

“十二五”期間逾萬批進(jìn)口食品被查處

上個月，國家質(zhì)檢總局公布涉及158 批 次不合格食品和化妝品信息的名單，很多 “洋食品”因為食品安全問題而被拒之國門 之外。

名單顯示，巴西一家公司出口至中國的 兩批次冷凍濃縮橙汁被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)， 這些產(chǎn)品達(dá)145.8 噸。日本“生活之門”10 批 次不同口味的飲料也因為超范圍使用食品 添加劑、標(biāo)簽不合格而被依法銷毀。俄羅斯 的1 批次、400 千克愛斯基摩人牌“美味”奶 油冰淇淋被檢出大腸菌群超標(biāo)。來自美國 的1 批次歐洲果餡酸奶冰淇淋粉被檢出菌落 總數(shù)超標(biāo)。

事實上，不僅是國家質(zhì)檢總局多次針對 進(jìn)口食品公布過這樣的名單，各地近年來也 不斷檢出不合格的進(jìn)口食品。美國可口可 樂公司飲料、馬來西亞糖果、澳大利亞殺菌 乳等海外產(chǎn)品都曾登上中國質(zhì)檢部門的質(zhì) 量“黑榜”，產(chǎn)品被退貨或者銷毀。

而國家質(zhì)檢總局此前發(fā)布的《“十二五” 進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書更顯示，“十 二五”期間（2011 年至2015 年），中國相關(guān)部 門共檢出不合格進(jìn)口食品12828 批、6.8 萬 噸。這些食品來自109 個國家和地區(qū)，幾乎 所有種類的進(jìn)口食品均有不符合我國食品 安全國家標(biāo)準(zhǔn)的情況。不合格的原因主要 包括微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑 不合格和標(biāo)簽不合格等。

“相比本土食品，跨境食品供應(yīng)鏈更長 更復(fù)雜，食品原料生產(chǎn)、成品加工、運輸儲存 等各環(huán)節(jié)已超越了國界。”中國檢驗檢疫科 學(xué)研究院首席專家、總工陳穎研究員說，這 些進(jìn)口食品的生物種質(zhì)、品質(zhì)特征、食源性 病源微生物分布等方面極具地域特征，加之 國際貿(mào)易中的文化、宗教、政治等因素，給跨 境食品質(zhì)量安全保障帶來更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

建立覆蓋三個環(huán)節(jié)治理制度體系

“進(jìn)口食品在消費者中一直擁有較好的 口碑。但是，進(jìn)口食品也并不是安全的同義 詞。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué) 院副教授朱毅認(rèn)為，應(yīng)盡快出臺切實可行的 監(jiān)管措施，督促向中國出口的海外食品公司 遵守中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

今年3 月，中國政府發(fā)布的“第十三個五 年規(guī)劃”綱要明確要求，要加快完善食品監(jiān)管 制度，加強對進(jìn)口食品的監(jiān)管。針對進(jìn)出口 食品行業(yè)中存在的一系列安全問題，國家質(zhì) 量監(jiān)督檢驗檢疫總局進(jìn)出口食品安全局處長 韓奕近日在一個論壇上表示，中國將用“治 理”理念，建立起覆蓋“進(jìn)口前、進(jìn)口時、進(jìn)口 后”三個環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全治理制度體系。

“未來檢驗部門將與食品藥品監(jiān)管部門 密切配合，對嬰幼兒配方乳粉、保健食品等 幾類產(chǎn)品在嚴(yán)格執(zhí)行注冊備案制度的基礎(chǔ) 上，對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗，保證產(chǎn)品符合相 關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。”韓奕說。

讓國人吃得放心、安心，加強對進(jìn)口食 品安全的研究也很重要。近日，陳穎主持的 “跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及創(chuàng) 新集成開發(fā)”重點項目獲得了2600 萬元的國 家經(jīng)費支持。她的團(tuán)隊囊括了國內(nèi)多地質(zhì) 檢系統(tǒng)的專家和相關(guān)高校的研究人員，將研 發(fā)針對進(jìn)口食品潛在和新發(fā)化學(xué)、生物危害 物及有害代謝物等的識別技術(shù)，建立進(jìn)口食 品的代謝物殘留數(shù)據(jù)庫、標(biāo)志性特征數(shù)據(jù) 庫、微生物監(jiān)控與溯源平臺等。

選購進(jìn)口食品要“三看”

看中文標(biāo)簽。《食品安全法》明確規(guī)定， 進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，并標(biāo)明 食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地 址、聯(lián)系方式。外包裝沒有中文標(biāo)簽的食 品，請不要購買。

看檢驗檢疫證明。檢驗檢疫部門對每 批經(jīng)口岸查驗的進(jìn)口食品出具“入境貨物檢 驗檢疫證明”，該證明是進(jìn)口食品進(jìn)入流通 市場的“通行證”，消費者可以向經(jīng)銷商索取 該證明。沒有該證明的境外生產(chǎn)食品，請不 要購買。

看產(chǎn)品檢驗檢疫準(zhǔn)入情況。國家質(zhì)檢 總局目前對肉類、乳制品（含嬰幼兒配方乳 粉）、水產(chǎn)品、燕窩、腸衣、植物源性食品、中藥 材等進(jìn)口食品的生產(chǎn)國家（地區(qū)）實施評估和 審查制度，對生產(chǎn)企業(yè)實施注冊制度。消費 者可以登錄質(zhì)檢總局“評估審查符合要求的 國家或地區(qū)輸華食品目錄”信息系統(tǒng)，查詢進(jìn) 口食品準(zhǔn)入情況。未獲準(zhǔn)入國家（地區(qū)）、未 獲注冊生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)食品，請不要購買。

另外，消費者可以向出具檢驗檢疫證明 的檢驗檢疫部門咨詢，咨詢電話是當(dāng)?shù)貐^(qū) 號+12365。