本報(bào)訊 據(jù)北京日?qǐng)?bào)消息，最近天氣驟 冷，阿膠成了許多市民冬季進(jìn)補(bǔ)的熱門選 擇，街頭藥店也開始熬膠飄香。隨著銷售旺 季到來(lái)，不少品牌阿膠價(jià)格再次上漲。東阿 阿膠近日表示，重點(diǎn)產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿 膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價(jià)分別上調(diào)14%、 28%、25%，零售價(jià)亦隨之做相應(yīng)調(diào)整。專家 提醒，阿膠并非老少咸宜，市民不要跟風(fēng)囤 貨進(jìn)補(bǔ)。

兩千元一斤阿膠成奢侈品

“店里阿膠已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)貨了，如果需要 可以登記一下，幫您調(diào)貨。”劉女士來(lái)到中 關(guān)村大街一家藥店想買盒阿膠，卻撲了個(gè) 空。秋冬季節(jié)來(lái)臨，各個(gè)藥店的阿膠產(chǎn) 品再度緊俏，前往熬膠的顧客多了起 來(lái)。因?yàn)榘⒛z需要熬制成適宜服用的固 元膏，所以芝麻、核桃、大棗、冰糖等輔料 也開始熱銷。

記者在養(yǎng)生堂藥店、天天好大藥房等多 家藥店詢問(wèn)發(fā)現(xiàn)，店里銷售的阿膠產(chǎn)品主要 是同仁堂、東阿、福牌等品牌，一盒規(guī)格為半 斤，價(jià)格從700 多元到1100 多元不等。“剛買 了兩盒阿膠，輔料都是自己選好的，全套下 來(lái)花了兩千多。”藥店里等待熬制的市民感 嘆，阿膠雖好，但價(jià)格越來(lái)越貴，“真是快熬 不起了。”

據(jù)了解，同仁堂阿膠半斤賣價(jià)是995 元， 目前尚無(wú)漲價(jià)跡象。不過(guò)，東阿阿膠等品牌 產(chǎn)品價(jià)格上漲十分明顯。

“按照目前東阿阿膠零售價(jià)半斤1185 元計(jì)算，每克約4.74 元，比每克3.69 元的白 銀還貴1 元。”業(yè)內(nèi)人士表示，按照東阿阿 膠最新價(jià)格調(diào)整公告，東阿阿膠、復(fù)方阿 膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價(jià)分別上調(diào) 14%、28%、25%，“半斤阿膠的價(jià)格預(yù)計(jì)將超 過(guò)1350元。”

原料成本高低于六百有貓膩

資料顯示，自2006 年以來(lái)，東阿阿膠提 價(jià)次數(shù)超過(guò)10 次，其終端零售價(jià)10 年間已 從每斤50 元漲至目前每斤超過(guò)2000 元，累 計(jì)漲幅超40倍，漲勢(shì)兇猛。

“10 年前，干驢皮的價(jià)格每公斤只要 40 多元，現(xiàn)在達(dá)到了450 元，漲了10 倍左 右。”北京同仁堂（唐山）營(yíng)養(yǎng)保健品有限 公司總經(jīng)理葛惠明介紹，去年同仁堂也對(duì) 阿膠進(jìn)行了一次價(jià)格上調(diào)，“因?yàn)槿ツ? 月 驢皮價(jià)格一下從180 元漲到了450 元，成本 迅速提高。”據(jù)了解，同仁堂每年的阿膠產(chǎn) 量大約為1800 萬(wàn)塊左右，對(duì)驢皮的需求可 想而知。

隨著養(yǎng)生保健意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)阿 膠的需求越來(lái)越大，毛驢的飼養(yǎng)量卻日趨減 少。中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，近20 年來(lái)， 毛驢存欄量從原先的1100 萬(wàn)頭下滑到600 萬(wàn)頭。加上毛驢繁殖率低、繁殖周期長(zhǎng)，原 料驢皮的價(jià)格逐年上漲，推動(dòng)阿膠價(jià)格水漲 船高。

如今不少阿膠在網(wǎng)上售賣，價(jià)格十分低 廉，尤其是一些微商出售的阿膠，聲稱用的 是大牌原料，一斤才不到200 元。對(duì)于這些 過(guò)分便宜的阿膠產(chǎn)品，消費(fèi)者一定要保持謹(jǐn) 慎。受暴利驅(qū)使，在阿膠原料中摻假的行為 在業(yè)內(nèi)屢屢出現(xiàn)。

“3 斤驢皮才出1 斤膠。”葛惠明幫記者 算了算賬，以今年的市場(chǎng)價(jià)來(lái)看，生產(chǎn)1 斤阿 膠光驢皮的成本價(jià)就要600 多元，零售價(jià)一 定更高。“如果阿膠的價(jià)格比600 元還低，您 就要當(dāng)心了，這是不符合成本的。”

阿膠非萬(wàn)能消費(fèi)者莫跟風(fēng)

在各家藥店和電商平臺(tái)上，阿膠產(chǎn)品種 類繁多，阿膠塊、阿膠口服液、阿膠糕、阿膠 棗等讓人眼花繚亂，價(jià)格也從幾十元到數(shù)千 元不等。

如何選擇需要的阿膠產(chǎn)品？對(duì)此，專 家介紹，如果消費(fèi)者有明確的藥用需求， 最好選擇帶有OTC（非處方藥）標(biāo)識(shí)或“保 健食品”標(biāo)識(shí)（俗稱“ 小藍(lán)帽”）的阿膠產(chǎn) 品；各類即食阿膠糕則可以當(dāng)做健康零食 適量食用。

不過(guò)，需要注意的是，個(gè)別食品雖然標(biāo) 有“阿膠”二字，但其中只含有極少量的阿膠 成分，甚至完全不含阿膠，消費(fèi)者一定要仔 細(xì)查看配料表，當(dāng)心掉入商家陷阱。

據(jù)介紹，雖然阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止 血的作用，對(duì)血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠 等有一定改善，但并非人人都適用。濫用阿 膠會(huì)引起消化不良、火氣亢盛等癥狀，脾胃 虛弱、咳嗽痰多者更要慎吃。此外，阿膠的 保質(zhì)期約為5 年，如果囤久了容易發(fā)生變軟、 起毛等變質(zhì)現(xiàn)象，市民宜按需購(gòu)買，不要盲 目跟風(fēng)囤貨。