本報(bào)訊 記者 劉曦 1 月29 日，省食品安全考核組到我市考核檢查2015 年度食品安全工作，督促并要求我市進(jìn)一步加快推進(jìn)市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作落實(shí)。記者獲悉，去年以來(lái)，全市食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，目前市區(qū)正著力推進(jìn) “集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，加快市場(chǎng)升級(jí)改造，確保在今年2 月底完成各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。

據(jù)了解，去年我市針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，在食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)全面開展綜合治理，組織開展了多項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。同時(shí)，我市還切實(shí)加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、抽檢、檢驗(yàn)、檢測(cè)等工作。在食品檢測(cè)方面，市級(jí)共完成餐飲具抽檢3080 份，合格率96.7%，食品抽檢1200 批，合格率90.5%。其中食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)800 批，覆蓋食品24 大類，45 小類，涉及30 多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，其中768 批合格，抽檢合格率96%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率100%，重點(diǎn)品種覆蓋率100%；建立不合格食品及問(wèn)題食品核查處置工作機(jī)制，檢驗(yàn)不合格食品立案171 宗，未處理32 宗，不合格食品及問(wèn)題食品核查處理完成率81.3%。

在推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作中，我市正扎實(shí)有序開展，項(xiàng)目選址等工作已落實(shí)到位，現(xiàn)已加緊動(dòng)工建設(shè)，加快推進(jìn)市場(chǎng)升級(jí)改造，確保在今年2 月底完成各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，盡早實(shí)現(xiàn)生鮮上市。據(jù)透露，今年，我市將以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊及重點(diǎn)區(qū)域，以糧、油、酒、嬰幼兒乳粉、米面、糖果、肉類等食品為重點(diǎn)品種，加大整治力度，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)，加快推進(jìn)市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。

當(dāng)天下午，考核組還分成兩組前往食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)管單位開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。