本報(bào)訊 記者 戴湄 “清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，做艾粄、吃艾粄，已成了客家人獨(dú)特的清明文化。艾粄俗稱(chēng)艾果、清明果，每到清明前， “艾粄”清香飄滿槎城，艾粄成為河源人清明節(jié)前后必吃的傳統(tǒng)小吃。

昨日，在老城一家經(jīng)營(yíng)艾粄的小作坊，記者看到，工人正忙著制作艾粄，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)艾粄的市民也挺多。“每天店里銷(xiāo)售的艾粄都有幾百個(gè)。”作坊的經(jīng)營(yíng)者莎莎告訴記者，10 天前她就開(kāi)始忙碌起來(lái)，一天的艾粄銷(xiāo)售量能達(dá)到500 個(gè)，周末時(shí)可以達(dá)到1000 多個(gè)。莎莎告訴記者，艾粄的原材料主要是艾草，由于艾草在清明前是最鮮嫩的，所以她搶在清明前已經(jīng)購(gòu)置了三四千斤的艾草作為原材料。莎莎說(shuō)，由于受前段時(shí)間的陰雨天氣影響，艾草數(shù)量少了，身價(jià)也水漲船高了，往年艾草批發(fā)價(jià)格是3 元一斤，現(xiàn)在艾草最高時(shí)漲到8 元，上周天氣回暖每斤6 元。莎莎介紹說(shuō)，艾粄具有祛濕、理氣血、暖胃等功效，因此，很受市民歡迎。