本報(bào)訊 記者 張濤 為進(jìn)一步加強(qiáng)傳染病防控和家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，有力促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和持續(xù)健康發(fā)展，日前，我省出臺(tái)了關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作方案。根據(jù)要求，我市將在10 月底前完成活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)劃定情況、活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)活禽零售市場(chǎng)設(shè)置情況、本地區(qū)家禽屠宰廠（場(chǎng)）或活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃、活禽零售市場(chǎng)建設(shè)改造規(guī)劃等，并上報(bào)備案。

記者注意到，工作方案旨在按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施、因地制宜、市場(chǎng)化運(yùn)作”的要求，在各地級(jí)以上市城區(qū)穩(wěn)步建立布局合理、競(jìng)爭(zhēng)適度、方便高效、環(huán)保衛(wèi)生、安全放心的家禽業(yè)屠宰、流通和經(jīng)營(yíng)模式，有效降低外環(huán)境禽流感病毒陽(yáng)性率，最大限度減少人感染禽流感發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

方案要求，各地要按照“統(tǒng)籌兼顧、合理布局、便民利民”的原則，根據(jù)本地區(qū)土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃，以及居民家禽消費(fèi)量、家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模、交通條件、生態(tài)環(huán)境等因素，抓緊制定家禽屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃，科學(xué)確定家禽屠宰廠（場(chǎng)）的數(shù)量、選址和規(guī)模，保持適宜的家禽屠宰能力，確保滿足當(dāng)?shù)鼐用竦纳�鮮家禽產(chǎn)品消費(fèi)需求；鼓勵(lì)各地因地制宜，對(duì)現(xiàn)有的屠宰廠（場(chǎng)）、活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰點(diǎn)進(jìn)行資源整合和升級(jí)改造，并統(tǒng)籌做好新建家禽屠宰廠（場(chǎng)）的規(guī)劃布局和規(guī)范建設(shè)，避免重復(fù)建設(shè)；鼓勵(lì)屠宰企業(yè)按規(guī)定開展“代宰”業(yè)務(wù)。

對(duì)于推進(jìn)生鮮家禽產(chǎn)品冷鏈配送，方案要求，各地可結(jié)合實(shí)際，積極探索引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制等方式，引導(dǎo)有條件的商場(chǎng)超市、肉品經(jīng)銷商、運(yùn)輸企業(yè)參與冷鏈配送業(yè)務(wù)；要積極扶持、幫助家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步改善生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，大力促進(jìn)屠宰企業(yè)與銷售市場(chǎng)對(duì)接，鼓勵(lì)建設(shè)生鮮家禽產(chǎn)品集散批發(fā)市場(chǎng)。

方案提出，各地要科學(xué)規(guī)劃布局家禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，統(tǒng)籌推進(jìn)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)和活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰點(diǎn)建設(shè)改造工作，努力提高活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)建設(shè)水平。據(jù)悉，目前我市計(jì)劃年內(nèi)改造提升一批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，改善活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)境，并已被列入今年的政府工作任務(wù)。