本報訊（記者 劉曦 通訊員 謝曉婷）日前，市食藥監(jiān)局開始對各縣區(qū)學校食堂的食品安全情況進行“飛行檢查”，目前已檢查了龍川、和平、東源等縣部分有高三畢業(yè)生補課的學校食堂。

     所謂“飛行檢查”，是指事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查，可以真實地了解到監(jiān)管對象的情況。市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員通過這種方式深入到縣區(qū)的學校食堂，對食品原材料采購、索證索票、餐具消毒、人員健康體檢、食品留樣等情況進行了認真檢查，發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在索證索票不齊全、餐具保潔要求不到位等問題，并提出了整改要求。

     部分學校安排專職人員對各個食堂購進的蔬菜進行檢測、統(tǒng)一留樣、學校統(tǒng)一提供消毒餐具及組織學生會干部參與學校食堂食品安全管理，成效較好。據(jù)悉，此次檢查為期1個月，將持續(xù)到9月底。