本報訊（記者 劉曦）前日，全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主題責(zé)任工作會議召開。會上，全市130 多家食品生產(chǎn)企業(yè)分別與市食品藥品監(jiān)管部門簽訂《河源市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全責(zé)任書》，承諾用良心打造放心食品，保障群眾“舌尖上的安全”。

     據(jù)悉，這是今年3 月該部門正式承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職能以來，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的一項創(chuàng)新舉措。雙方簽訂的《責(zé)任書》從十幾個方面對企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，如要求企業(yè)對所銷售的每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺賬。臺賬要明確注明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。