正是吃螺好時節(jié) 食用時注意衛(wèi)生
本報訊(記者 戴湄)俗話說“春天螺,賽過鵝”,時下,又到了吃田螺的最好季節(jié)了。昨日,記者走訪市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),肉肥味美的田螺每斤只賣5 元,可謂是物美價廉,吸引了不少市民前來購買。不過醫(yī)生提醒,田螺雖然好吃,但屬寒涼食物,建議脾胃虛寒的市民最好少吃,同時食用時也要注意衛(wèi)生。
昨日上午,記者在長安市場看到,不少水產(chǎn)檔都堆放著大量的新鮮田螺。據(jù)了解,有不少市民喜歡吃春天的田螺,是因為這個時節(jié)的田螺味鮮,也因為其具有清熱、明目、利尿等功效。不過,有醫(yī)生表示,田螺體內(nèi)污泥多,市民買回家后最好放清水先養(yǎng)上幾天,烹飪的時候一定要炒至熟透方可食用。此外,由于田螺屬寒涼食物,脾胃虛寒的人和急慢性腸炎患者及孕婦都要少吃。
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