“三打”讓私屠濫宰豬肉退出市場(chǎng) 主婦們可放心買肉了
“市場(chǎng)上買回的牛肉煮起來(lái)不會(huì)生水泡了!比涨吧衔7 時(shí)多,在市區(qū)新風(fēng)市場(chǎng),排著長(zhǎng)隊(duì)的人在買牛肉。不到一個(gè)小時(shí),肉販的牛肉被搶購(gòu)一空。市民李阿姨告訴記者,現(xiàn)在市場(chǎng)上已見不到賣注水肉的攤檔,買肉的人多了很多。
“同樣多的肉,現(xiàn)在賣得快,比以前省了一半時(shí)間!边@是“三打”以來(lái),肉販朱師傅感受到最強(qiáng)烈的變化。朱師傅稱,如今再難以聽到市民“肉有無(wú)注水的疑問”,買肉的人確實(shí)多了,自己的批發(fā)量也增加了不少。
一批窩點(diǎn)被端
其實(shí),不僅市場(chǎng)里看不到注水肉,平時(shí)躲在小區(qū)里偷偷賣白板肉的攤檔也銷聲匿跡了。市區(qū)市場(chǎng)上肉類銷售增多的背后,是一個(gè)個(gè)銷售病害豬肉和“白板肉”的窩點(diǎn)被端。在源城區(qū)“三打”辦,記者隨手翻閱簡(jiǎn)報(bào),就找到不少有關(guān)查處肉類制假售假的案例。
6 月27 日,執(zhí)法人員查處埔前鎮(zhèn)高埔村安置點(diǎn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉400 斤、查扣冷凍白板肉 2000斤;7 月16日,查處龍?jiān)绰房趯?duì)面一涉嫌非法經(jīng)營(yíng)冷凍豬肉副產(chǎn)品的窩點(diǎn),封存凍豬肉副產(chǎn)品 20000 斤;7 月18 日,查處市高新區(qū)高埔二路一屠戶銷售病死豬肉的記錄憑證兩本共28頁(yè),初步統(tǒng)計(jì)涉案金額30萬(wàn)元。
放心肉銷量上升
“‘三打’以來(lái),確實(shí)震懾了不少非法經(jīng)營(yíng)戶和違法經(jīng)營(yíng)行為!鄙现芰,源城區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)招新光接受記者采訪時(shí)稱,通過“三打”,正氣被樹起來(lái)了,邪氣被打下去了,市場(chǎng)銷售的肉類得到明顯凈化!叭颉苯o企業(yè)、市民帶來(lái)的變化,通過一組數(shù)字可以看出:市區(qū)定點(diǎn)屠宰廠的日屠量由“三打”前的190 多條,上升到現(xiàn)在的260多條。
據(jù)介紹,源城區(qū)經(jīng)貿(mào)局多次聯(lián)合工商、公安、檢疫等部門,針對(duì)市場(chǎng)、賓館、學(xué)校、超市等單位進(jìn)行重點(diǎn)排查。截至目前,取締私屠濫宰窩點(diǎn)34 個(gè),沒收并銷毀病害豬肉和“白板肉”7000 公斤,沒收屠宰工具數(shù)套,立案查處案件達(dá)53 宗,有效地打擊和遏制了市區(qū)私屠濫宰和販賣“白板肉”的違法行為。
為加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管,今年4 月起,經(jīng)貿(mào)部門還對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)加工車間安裝了監(jiān)控錄像,經(jīng)貿(mào)部門可隨時(shí)通過系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控企業(yè)的屠宰情況,讓屠宰廠在“陽(yáng)光”下接受監(jiān)督。
本報(bào)記者 黃仕忠
相關(guān)評(píng)論
受利益驅(qū)使,近年來(lái),一些私屠濫宰的屠戶和管理者們玩起了“貓與老鼠”的游戲,市場(chǎng)上的“白板肉”和“注水肉”打而不絕,成為讓管理者棘手的難題。它們的存在,不僅造成了國(guó)家稅收的流失,也因?yàn)樘颖芰吮匾臋z疫過程,導(dǎo)致一些病害肉可能循此途徑走上市民的餐桌,對(duì)百姓的生命健康帶來(lái)威脅。
現(xiàn)實(shí)生活中,不可能要求每個(gè)主婦都成為分辨豬肉好孬的專家,所以,隨時(shí)可能發(fā)生的事故讓大家都懸著一顆心。隨著“三打”的深入開展,私屠濫宰豬肉在市場(chǎng)上的蹤影逐漸少見,到目前更是銷聲匿跡。由于肉品市場(chǎng)環(huán)境得以凈化,不僅讓守法經(jīng)營(yíng)的屠戶得益,企業(yè)受益,也讓市民真正吃上了 “放心肉”,實(shí)現(xiàn)了“三贏”。
晨嘯
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