必看：斜塔和中央教堂廣場

　　一座小城 因?yàn)橐粋�(gè)斜塔而享譽(yù)海內(nèi)外

　　比薩小城，留在人們印象中的總是那久已聞名于世的比薩斜塔，而比薩之所以出名，很大程度上也是因?yàn)檫@座斜塔。自從伽利略在斜塔上完成了自由落體實(shí)驗(yàn)后，比薩斜塔成為比薩小鎮(zhèn)的標(biāo)致性印象。如今，斜塔正是以它獨(dú)有的斜，靜靜地安坐在那里，迎接著來自世界各地的游人。

游人們慣有的姿勢

　　比薩斜塔高約60米，塔體由8個(gè)層面組成，在直徑16米的塔體中心有可以上下的螺旋形臺(tái)階約300級(jí)。人們通過臺(tái)階可以直接登到塔頂。每個(gè)層面周圍是用大理石雕塑的柱廊，以前人們可以在每層柱廊間繞塔一周，但是現(xiàn)在為了游人的安全，登塔者一律不準(zhǔn)走塔體的外圈，從底層到第七層全是走塔體內(nèi)的臺(tái)階。走這段路時(shí)，人們幾乎看不到外邊的景色，因此對(duì)塔體的傾斜感受不深。但是，當(dāng)游人到了第七層與第八層之間時(shí)，情況就大不一樣了。

俯瞰廣場

　　由于塔體自北向南傾斜5.5度，第七層與底層相比，已經(jīng)傾斜了四五米。而且，從第七層往第八層攀登時(shí)，空間是開放的，人完全走在外面，雖有護(hù)欄保護(hù)，但由于塔體斜度加大，站在上面總覺得自己的身體也是斜的，有搖搖欲墜之感。有些游人的腿開始發(fā)軟，眼睛根本不敢往下看，仿佛下面就是萬丈深淵。盡管站在高處可以觀賞比薩城的全景，但由于腳下傾斜，游人已顧不上欣賞了。比薩斜塔經(jīng)過修復(fù)重新開放后，開始控制參觀人數(shù)。

　　以前，斜塔對(duì)外開放時(shí)，只要買了門票就可以排隊(duì)登塔。但現(xiàn)在不行了，登塔實(shí)行分組和按時(shí)段管理，門票上標(biāo)明持票的游人屬于哪個(gè)組，具體登塔時(shí)間是何時(shí)。到時(shí)提前在一個(gè)專門的地方集合，將所有的手提物品寄存在那里，然后由專人帶隊(duì)，引導(dǎo)到斜塔的入口處。每批登塔者只安排15人，而且在塔上的停留時(shí)間不能超過30分鐘。由于人在塔頂上感覺到明顯傾斜，因此，在售票處明確標(biāo)明：患有恐高癥者慎重選擇。

　　每年5月至8月間，比薩斜塔晚上也向游人開放。屆時(shí)，游人登上燈火通明的斜塔頂層，可一睹夜幕下的比薩古城和奇跡廣場的美景。而斜塔本身也在夜幕和燈火中顯出迷人的神秘色彩。

　　中央大教堂 裝飾精美堪比梵蒂岡

　　不過，若比起斜塔的名氣，中央教堂廣場就稍遜色些了，因?yàn)樾彼�的名氣�?shí)在是太大了，因此即使它只是中央教堂廣場建筑群的一座鐘樓而已，仍掩蓋了周遭那些華麗建筑的光輝。穿過比薩城名店林立的繁華街道，就會(huì)來到中央教堂廣場，又稱為奇跡廣場，是小城居民日常休憩之地，在明媚的陽光下，盡管周圍游客熙攘，但比薩人讀書、彈唱、嬉戲、散步，悠閑自在地保持著他們恬靜、充滿藝術(shù)氣息的生活方式。這座中央教堂廣場位于比薩城的西北角，建筑群坐落在一片寬廣方正的草地上，由主教堂、圣喬凡尼洗禮堂、比薩斜塔和公墓組成，周圍的建筑風(fēng)格融合了哥德式和伊斯蘭式的獨(dú)特中世紀(jì)風(fēng)格于一體，主教堂的三扇大銅門雕刻著描寫圣母瑪麗亞和耶穌生平事跡的各種場景，工藝精湛，很值得細(xì)細(xì)欣賞，而室內(nèi)裝飾與梵蒂岡的圣彼特大教堂有著異曲同工之妙。

教堂內(nèi)部精美絕倫

　　必做：比薩小街上漫步

　　與中央教堂廣場游人如織相比，比薩小城的街道絕對(duì)是個(gè)漫步感受寧靜的好地方，可惜，許多游人只會(huì)匆匆地在斜塔前到此一游，卻很少深入比薩城去感受它安逸寧靜的氛圍。不過，如果真有時(shí)間，一定要到比薩小城走走，街道旁有指示牌顯示地圖和路標(biāo)，雖然看似復(fù)雜，但即使不善研究路途，也不至于迷路。

　　在小城里走，是很舒適的，因?yàn)榈缆范酁閮绍嚨赖陌赜吐�，不寬，卻平坦靜謐，行人也很少。在這里漫步，看的多是別人家的房子。比薩居住區(qū)的房子多為兩層樓的獨(dú)立建筑，帶小院落，大多有一定的歷史，也有4~5層的小洋房，小小的窗戶、小小的陽臺(tái)，精巧利落。有部分小洋房透著有伊斯蘭風(fēng)格，隱隱述說著這座曾經(jīng)的海上共和國在1000多年前的輝煌以及與遙遠(yuǎn)的東方建立的聯(lián)系。

小鎮(zhèn)漫步

　　總體來說，小城建筑的色調(diào)是很柔和的，房子外墻多是橙色和乳白色，與天空、植物、道路結(jié)合起來，令整座城市看起來非常平和。只不過偶爾會(huì)出現(xiàn)一兩家小商店，售賣日用品或小孩的玩具零食等，卻透露著精致的趣味。這些店鋪一般不大，卻很精致，商品也各具特色，大多延續(xù)了意大利設(shè)計(jì)美觀的特點(diǎn)，有文藝復(fù)興時(shí)期風(fēng)格的商品，也有簡約風(fēng)格的商品，在這些商店里走走看看，琳瑯滿目的小東西時(shí)常讓人愛不釋手，讓人有種身在寶庫中淘寶的感覺。

　　必“讀”：比薩大學(xué)的學(xué)院氣息

　　比薩城雖小，比薩大學(xué)卻是意大利乃至歐洲著名的國立大學(xué)之一。大學(xué)建于1343年，包括了高等師范學(xué)院和圣安娜學(xué)院這兩所學(xué)校。有趣的是，比薩大學(xué)并不是孤零零地自處一區(qū)，各個(gè)學(xué)院散布在比薩小城東部、中部和西部各處，其開放的學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍也成為比薩小城的一道風(fēng)景線，讓人弄不清是在比薩城還是已經(jīng)身處大學(xué)的“勢力范圍”之中了。更何況，比薩大學(xué)有學(xué)生約50000人、教師1900多人，人數(shù)已經(jīng)差不多是比薩城居民人口的三分之二了。

　　比薩大學(xué)洋溢著濃厚的學(xué)院氣息，據(jù)說這里是公認(rèn)的理工科名校，其中物理學(xué)、數(shù)學(xué)等學(xué)科的研究水平居于世界前列，而比薩大學(xué)也因其“出產(chǎn)”杰出的畢業(yè)生而驕傲，其中值得提起的有伽利略、諾貝爾物理獎(jiǎng)獲得者恩利克·費(fèi)米 (Enrico Fermi) 和卡羅·盧比亞 (Carlo Rubbia)。

　　如果碰得巧，其實(shí)還可以領(lǐng)略到比薩大學(xué)動(dòng)感的一面，大學(xué)里有比薩唱詩班和比薩管弦樂隊(duì)，平日里唱詩班和樂隊(duì)的學(xué)員都會(huì)分別集合起來練習(xí)，優(yōu)美的音樂聲在古老的大學(xué)里飄蕩，這時(shí)思緒也仿佛變得虛無縹緲，據(jù)說在盛大的節(jié)日里，學(xué)校的這些演出團(tuán)隊(duì)還承擔(dān)著比薩一些重要活動(dòng)的表演和與社會(huì)之間的交流活動(dòng)，時(shí)常會(huì)在公開場合中領(lǐng)略他們的風(fēng)采。

夜幕下的比薩

俯視大教堂

   漫游意大利  正宗比薩餅應(yīng)該這樣吃

　　意大利以其精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家向往的天堂。意式美食如同它的文化：高貴典雅、味道獨(dú)特、風(fēng)情濃郁。它的特點(diǎn)是味濃香爛、原汁原味，烹調(diào)上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，并喜歡將面條、米飯做成菜，而不作為主食。意大利人愛吃烤羊腿、牛排和口味醇厚的菜，一般在食物六七成熟時(shí)就吃。一般而言，北意大利菜與法國菜相近，多使用乳酪、鮮奶；南意大利菜則多用番茄、橄欖油。

　　比薩可以說是意大利食品的代名詞。它在當(dāng)?shù)夭⒉唤小氨人_”而叫“比茨阿”，您到意大利旅游時(shí)要注意這一點(diǎn)。比薩店分為兩種類型，用Altaglio或Rustica分別標(biāo)示。前者代表站食專賣店，后者代表有座位并有真火和煎鍋進(jìn)行現(xiàn)場烤制的店。

　　Altaglio從上午開始營業(yè)，柜臺(tái)里陳列著各種各樣的四方形比薩。向店員指出您想要的，他就會(huì)為您切成合適的小塊。在公認(rèn)味道很好的店里，經(jīng)常會(huì)擠滿大嚼熱騰騰比薩的人。

　　真正的比薩專賣店大多在晚上營業(yè)。對(duì)意大利人來說，比薩是夜宵的替代品，在特拉特利亞和里斯特蘭也有很多比薩店，這些店還會(huì)經(jīng)營其他意大利面食和簡單的魚、肉等菜。在比薩店只點(diǎn)比薩并不為怪，所以這里對(duì)于沒有食欲或是想省錢的旅行者來說很不錯(cuò)。

　　通常，擠滿年輕人的比薩店都是味道好的店。如果找到了這樣的店，就要一點(diǎn)兒前菜和油橄欖，一邊喝著啤酒或葡萄酒，一邊等著比薩烤好。到了意大利還要嘗嘗Brus chetta，這是一種加鹽、蒜并抹上橄欖油的烤制面包，這種美味只有在意大利才能品嘗得到。

　　傳統(tǒng)的意大利式正餐一般有四至五道菜式。頭盤是餐廳總廚精心準(zhǔn)備的鮮牛肉薄片和意式沙拉或意式奶酪沙拉，能讓人胃口大開。第一道菜主要是指湯、意粉或燴飯，由于之后仍有主菜，所以分量較小。您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或一些面食，如焗雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉、海鮮天使面等。意大利的面食可是飲譽(yù)全球的哦。

　　第二道菜即主菜，是整個(gè)正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調(diào)，享用時(shí)加一點(diǎn)兒桌上已準(zhǔn)備好的鹽或橄欖油便可食用。主菜一般有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦、香煎豬排等。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。甜品通常在用過主菜之后再點(diǎn)。

　　冰激凌是意大利人的發(fā)明，并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌的制作傳統(tǒng)一代一代地傳下來，直到今天，西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。到過意大利、品嘗過意大利冰激凌的人，無不嘆服其可口的味道和精致的外形。

　　意大利冰激凌口感細(xì)膩，輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口，說它是藝術(shù)品并不為過。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠(yuǎn)沒有任何添加劑。在麥當(dāng)勞快餐文化大行其道的今天，當(dāng)咖啡也被星巴克流水線般制造出來的時(shí)候，意大利冰激凌卻始終都是由專業(yè)廚師手工制作，由此可見它的品位不凡。

　　如何到達(dá)：

　　飛機(jī)：比薩國際機(jī)場與世界許多大城市相連，你可以乘坐中國國際航空公司的航班從北京直達(dá)米蘭，也可以乘坐法國、英國，德國等國家的航班有國內(nèi)主要城市經(jīng)停歐洲其他國家的航空樞紐中心如巴黎，倫敦，慕尼黑轉(zhuǎn)機(jī)飛往比薩。比薩機(jī)場離市區(qū)僅2公里。有公交車(每隔15分鐘)和火車(每隔1小時(shí))開往比薩中心火車站。其3路公交車可直達(dá)比薩斜塔。

　　火車：比薩中心火車站位于市中心街道“corso italia”的首端，其A路公交車直達(dá)比薩斜塔。也可步行至比薩斜塔及其他市內(nèi)主要景點(diǎn)。

　　公路：比薩高速公路出口有兩個(gè)分為：Pisa Centro 和 Pisa Nord ，距比薩市區(qū)4公里。國家公路由Grande Comunicazione FI-PI-LI (藍(lán)線)抵達(dá)比薩。其出口為：Pisa Nordest 和 Pisa sudovest。Livorno碼頭距比薩20公里，其客輪可達(dá)撒丁島，埃巴島和法國 corsica 島。

　　景點(diǎn)開放時(shí)間：

　　10月9：00-19：00，11月至2月9：30-17：00，（11月1日至11月6日，12月23日至1月8日為9：00-18：00），3月1日至13日9：00-18：00，14日至20日9：00-19：00，21日至31日8：30-20：30，4月至6月13日，9月5日至30日8：30-20：30，6月14日至9月4日8：30-23：00（6月16日晚上除外）最好提前預(yù)約

　　門票：中央教堂廣場的主要景點(diǎn)都要收費(fèi)，比如主教堂門票2歐元，而登上比薩斜塔則要15歐元。

　　住宿：比薩的酒店相當(dāng)多，五星級(jí)的Hotel Dell'Orologio、四星級(jí)的博洛尼亞酒店、伽利略酒店等設(shè)施都相當(dāng)不錯(cuò)，不過價(jià)格就比較昂貴，在100歐元~150歐元之間。如果想便宜一些，建議住宿青年旅館，可上國際青年旅館網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行查詢。