核心提示

     前天下午，位于源城區(qū)釣魚臺工業(yè)園的華豐塑膠廠發(fā)生一起員工集體食物中毒事件。該廠數十名員工在工廠食堂用完午餐后幾個小時，陸續(xù)發(fā)生頭暈、嘔吐等不適癥狀，至前晚11時已有45人前往醫(yī)院檢查，醫(yī)院臨床診斷為食物中毒，當晚共有10人留院觀察，其中包括3名孕婦。食物中毒的原因疑是食用未煮熟的四季豆引起。
      目前，大部分員工癥狀消失后返廠，至記者截稿時止，仍有10名員工在醫(yī)院繼續(xù)治療。

醫(yī)生正在為食物中毒的工人打點滴。

午餐后紛紛不適

      事發(fā)的華豐塑膠廠位于源城區(qū)釣魚臺工業(yè)園內，有員工近800人，主要生產塑膠等制品。前天下午三四時許，該廠數十名工人陸續(xù)出現腹瀉、頭暈、嘔吐、四肢麻木、大汗淋漓等癥狀。由于出現此癥狀的工人越來越多，該工廠組織員工前往附近的一家醫(yī)院檢查，自前晚7時開始又將出現癥狀的員工全部送往源城區(qū)人民醫(yī)院進行施救。
      接到報料后，記者于當晚8時15分趕到源城區(qū)人民醫(yī)院采訪。記者看到，該醫(yī)院急診科的幾個房間里以及走廊上都坐滿了輸液的工人，其中有一名女工人經受不住驚嚇放聲大哭，十多名醫(yī)護人員來回穿梭忙得不可開交。
      據該醫(yī)院急診科主任黃志東介紹，自當晚7時30分起，數十名工人被陸續(xù)送進該院，醫(yī)生詢問發(fā)現這批工人普遍存在腹瀉、頭暈、頭痛、嘔吐、四肢麻木等癥狀，經過心電圖、血常規(guī)等檢查后，臨床診斷為“食物中毒”。
      一名正在輸液的工人告訴記者，他中午12時吃午飯，到下午3時左右感覺到肚子脹、頭暈，想吐又吐不出來。發(fā)生這些反應時，該工人正在車間工作，同車間的工友也陸續(xù)發(fā)生類似不適反應，而且人數越來越多，于是有人將情況向工廠管理層進行反映。

中毒疑是食用四季豆引起

      “接到報告后，工廠高度重視，我就是受指派專門趕來處理這一事件的�！痹摴�廠行政人事主管侯先生在現場對記者說，事發(fā)當天正值星期天工休，他是專程從惠州趕過來的。
      據這名主管介紹，當天午餐工廠的食堂一共做了三道菜，包括四季豆、白菜和洋蔥，出現不適癥狀的工人都吃過四季豆�！俺霈F不適癥狀的工人中包括兩名保安，他們當時就只吃了四季豆和米飯，因此推測中毒是因為食用四季豆引起的�！焙钕壬�說。
      為什么幾百工人就餐，只有數十工人出現不適？侯先生對此表示，當天中午食堂共煮了兩鍋四季豆，有可能是一部分沒有煮熟的原因。而據黃志東醫(yī)生介紹，未煮熟的四季豆食用后的確會引起中毒，此前也有過這方面的個案。
      記者了解到，事發(fā)后疾控和衛(wèi)生監(jiān)督等部門迅速行動，該工廠午餐時的食物已經留樣送檢，究竟是什么原因引起工人食物中毒要待檢驗結果出來才能確定。

共有45名工人入院檢查

      至前晚11時記者離開醫(yī)院時，該工廠一共有45名工人因不適陸續(xù)前來檢查，其中男員工24人，女員工21人，年齡最小者16歲，最大者46歲，當中包括3名孕婦。
      據醫(yī)生介紹，他們癥狀都比較穩(wěn)定，沒有發(fā)生危重的情況。經過輸液治療后，大部分員工癥狀解除，當晚已經返回工廠。
      至昨晚本報截稿時止，該工廠中毒工人人數沒有再增加，仍有10名員工留院繼續(xù)治療。
本報記者 葉能軍 文/圖
(報料人：黃先生 獎金：50元）

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未煮熟四季豆有毒

      四季豆又名菜豆、蕓豆、扁豆、玉豆等。據醫(yī)生介紹，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙對人體消化道有強烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對紅細胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細胞凝集素，具有紅細胞凝集作用。如果烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會引起中毒。
      據了解，我市曾多次發(fā)生未煮熟四季豆引起人體中毒的個案，醫(yī)生提醒，為防止中毒發(fā)生，四季豆食前應煮熟透，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。