執(zhí)法人員對(duì)無證小作坊進(jìn)行查封。

我市開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治（下稱專項(xiàng)整治）取得階段性成果，截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)有違法濫用食品添加劑等行為。近日，市食品安全委員會(huì)表示，下一步將重點(diǎn)專項(xiàng)整治河源本土市場(chǎng)生產(chǎn)和銷售的腐竹、燒雞、臘肉、油條以及麥皮饅頭等不合格產(chǎn)品。目前，不合格產(chǎn)品名單已下發(fā)并列為專項(xiàng)整治行動(dòng)工作重點(diǎn)。

      暫未發(fā)現(xiàn)濫用添加劑
   
      從去年12月開展專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，我市組織職能部門聯(lián)合執(zhí)法檢查和企業(yè)自糾自查，從檢查情況來看，大多數(shù)食品經(jīng)營(yíng)管理狀況較好，操作規(guī)范，索證索票等制度得到落實(shí)。
      據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)全面排查，我市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)513家，食品銷售企業(yè)9174家，餐飲單位4292家。無奶站、食品添加劑生產(chǎn)加工單位和食品生產(chǎn)出口企業(yè)，也沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)范圍含有“銷售食品添加劑”的企業(yè)。全市有513家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、358家銷售單位、2506家餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展了自查自糾，194家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、358家食品銷售單位、1965家餐飲單位上報(bào)了自查自糾報(bào)告。截至目前，我市暫未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。少數(shù)未在標(biāo)簽上標(biāo)注使用添加劑名稱的生產(chǎn)加工單位，已被責(zé)令整改。

    清理不合格燒臘制品

      在第一階段即自查自糾工作取得階段性成果基礎(chǔ)上，我市將繼續(xù)做好第二階段即清理整頓工作。
      此次專項(xiàng)整治行動(dòng)更具針對(duì)性和可行性。如經(jīng)上級(jí)監(jiān)測(cè)的在我市生產(chǎn)和銷售的腐竹、饅頭、油條、燒雞以及臘肉等不合格產(chǎn)品，其產(chǎn)品的詳細(xì)名稱、生產(chǎn)批號(hào)、采樣地點(diǎn)、廠家以及不合格指標(biāo)都以白紙黑字的印在表格上，職能部門可“對(duì)號(hào)入座”開展執(zhí)法檢查。
      按照統(tǒng)一部署和時(shí)間安排，此次專項(xiàng)整治將于2009年4月10日結(jié)束。現(xiàn)在這項(xiàng)工作時(shí)間已經(jīng)過半，但整治的任務(wù)還相當(dāng)繁重和艱巨。

本報(bào)記者 張紫輝