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科學搭配膳食 煥發(fā)良好精神

      本報訊(記者  陳偉茹)最近,小飛的媽媽林阿姨天天為一日三餐的菜肴而苦惱不已,小飛還有幾天時間就要參加高考了,應該怎樣調節(jié)小飛每天的飲食,提供最合理的營養(yǎng),這成為林阿姨每天必須細致考慮的事情。
      讓孩子吃得好,保持充沛旺盛的精力投入到學習中是家長們共同的愿望。一年一度的高考即將臨近,在這緊張的沖刺階段給孩子搭配科學合理的膳食,充分滿足特殊時期的營養(yǎng)需求,是眾多考生家長關心的問題。因此家長們都想方設法在菜品、烹調上下足功夫。
      其實,家長們對孩子的飲食并不需要過分緊張,只要合理調節(jié)飲食與營養(yǎng),讓孩子保持良好的精神狀態(tài)就可以了。“把兩個雞腿吃了,把湯喝了,把飯吃完。”“魚要全部吃完,菜要一掃而光,雞蛋也要吃下去!庇械募议L為了讓孩子吃飽逼著孩子比平時多吃成倍的東西,這樣吃得太飽并不是適當?shù)淖龇ǎ驗槿绻╋嫳┦硶䦟е挛覆繅毫^大,讓一些器官超負荷工作,影響身體健康,從而間接影響到情緒穩(wěn)定。其次,并不是天天大魚大肉就是營養(yǎng)豐富,如果每天山珍海味、大魚大肉的,會導致消化不良,容易傷脾胃。家長應該注意讓孩子每天適量進食主食,如米飯、面食,魚、蛋、奶、豆、蔬菜、水果適量即可,一般每天有90至100克的優(yōu)質蛋白攝入量就可以了,這些可以在魚、蝦、瘦肉、蛋、牛奶等食物中獲得。每天還要保證考生攝入足夠的新鮮蔬菜和水果,多吃一些高纖維食物,如絲瓜、筍等等。食欲不佳的考生容易出現(xiàn)缺鐵性貧血,降低注意力,吃一些動物肝臟、黑木耳可以補鐵。每天還應多攝入豆制品、魚肉、核桃仁、海帶等健腦食品。
      家長還要注意,高考期間督促考生少吃生、冷食物以及油膩、煎炸食品,以免刺激腸胃造成不適,引起情緒煩躁。




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