年的味道
離春節(jié)越來越近了。
街邊的大小商鋪和各類攤檔上,早已擺滿了琳瑯滿目的年貨。平時行人稀少的街道開始變得擁擠起來,年的味道濃濃地彌漫著大街小巷,空氣里飄蕩著的都是糖果的甜蜜味。
俗話說“有錢沒錢,回家過年”。傳統(tǒng)的年味幾乎都是從家庭大掃除和準備年貨開始的。此時,外出創(chuàng)業(yè)的人們不管離家遠近,不管事業(yè)成功與否,大都陸續(xù)回到家里準備過年了。進入農(nóng)歷臘月后,各家各戶便開始為過年而忙碌起來:女人們開始拆洗被褥、床單、窗簾,男人則拿起工具翻新門窗、打掃庭院、收集柴禾……一通忙碌下來,家里內外煥然一新,便開始進入“投圩”采購年貨模式。
不比城里人天天都可以逛街購物,家鄉(xiāng)的圩日是有固定時間的,每月農(nóng)歷一、四、七的日子就是家鄉(xiāng)的圩日。前一天晚上,父母親就開始商量計劃第二天“投圩”要買的物品。因為父母親都不識字,無法用紙筆一一列出物品清單來,他們總是反復地盤算著、叨念著、記掛著,生怕次日“投圩”時記不住、買不齊。第二天一大早,父母親就出門去了,不辭辛苦地步行五六里路程到達圩鎮(zhèn)。此時的圩鎮(zhèn)早已熱鬧非凡,年貨檔鋪,琳瑯滿目。
跟隨著“投圩”的人流,父母親流連于各個年貨攤檔。母親忙于購買家庭日用物品,如碗筷、糖果、瓜子、利是袋等,而父親則負責購買春聯(lián)、門畫和過年祭拜用的物品等。到中午時分,“投圩”的人們都大包小包地滿載而歸,每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑臉,肩挑手提,為全家人帶回滿滿的年味和綿綿的快樂。
農(nóng)歷臘月二十五是家鄉(xiāng)俗稱的“入年架”。當天父母親就開始張羅著炸“油果”“粄片”“糖環(huán)”等傳統(tǒng)過年食品。母親和姐姐負責捏做,父親負責油炸。嘴饞的我常常跟隨在父親身后,看著父親將一個個白色的生油果放進滾燙的油鍋里炸,還不時地用漏勺翻動著,以防粘連。大約炸幾分鐘后,油果就逐漸變成了金黃色,慢慢地浮在沸騰的油面上,再炸一會,就可以出鍋撈起來了。剛起鍋的油果又香甜又軟糯,顏色金黃,非常誘人。我常常趁父親不注意之時,趕緊伸手去偷拿一兩個剛出鍋的油果,顧不得燙手燙嘴就往嘴里塞。身旁的母親怕我上火、怕我燙傷,總會慢聲細語地嗔怪我這個調皮的幺兒,“莫急莫急,小心燙著了,真是個好食嘴”。我才不管不顧呢,先吃了再說。那軟糯甜香的味道,成為我心底里最難忘的濃濃年味。
除夕時父親會
張羅一大桌豐盛的年夜飯,有閹公雞、紅燜豬肉、釀豆腐、粉塵鴨、煎河魚等。分散在各地居住的兄弟姐妹,也會在這一天帶上小孩子一起回到父母身邊,全家老少歡聚一堂,共吃一頓年夜飯,共享天倫之樂,共同迎接新的一年,一大家子其樂融融地度過一個溫馨難忘的春節(jié)。那是過年最為幸福的美好時光。
都說有父母在的日子,不管自己多大年紀,不論漂泊多遠,到過年回家了,都會有滿滿的疼愛等著自己,有父親張羅的豐盛年夜飯,有母親發(fā)“利是”的美好祝福。我常常懷念這樣的美好時刻。即使我已人到中年,即使我自己也早已當了父親,只要回到父母身邊,我就是父母親最疼愛、最寵著的幺兒。過年時,年邁的父母親依然會預留一個大雞腿給我,依然會抖抖索索地張羅著包幾個大“利是”給我,依然會把滿滿的愛意和深深的祝福送給我。而如今父母親都已去世,隨著春節(jié)的臨近,思念也越發(fā)濃烈,多想再收到他們滿含愛意的過年祝福,多想與他們再吃一頓溫馨的年夜飯。
熙熙攘攘的年貨街上,那一排排張掛出來擺賣的新春對聯(lián)和節(jié)慶燈籠紅彤彤的,映照出紅色熱烈的過年喜慶氣氛,也映照在每一個逛年貨街和購物的行人笑臉上。過年的熱鬧依舊,人間的繁華依舊,那濃濃的年味也當如往昔般,悠悠而綿長。
作者:朱偉亮
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